马齿笕是一种很常见的野菜，大家有的叫它长命菜，有的叫它五行草，生命力极强，而这种野菜还有一定的药效，尤适合肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏等症状。在农村的地里，这种野菜在当季的时候随处可见，以前我们家就经常去挖回来炒菜，但后来搬到城市里，才发现这菜原来这么金贵，不仅价格高，还有市无价，花钱也买不着。
今天就给大家介绍一种最简单马齿苋的做法，在这炎热夏天正正合适~
凉拌野菜马齿苋
配料:
马齿苋一斤、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、蒜蓉适量、糖适量、红椒圈适量
烹饪步骤:
1.马齿苋洗干净，控干水
2.绰水，水滾放马齿苋入锅过水
3.看马齿苋变色，变软，关火出锅
4.过凉开水
5.榨去多余的水分
6.用一个大一点的容器，把马齿苋，蒜蓉，盐，糖，生抽，橄榄油倒进去，搅拌均匀即可
7.摆上红椒圈，成品
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
