莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“丝瓜油条汤”的做法。最近这段时间,各地的菜市场陆陆续续开始卖丝瓜,有的地方上市比较早,有的地方上市比较晚,主要是气候差别太多。我们这里的丝瓜这几天开始上市,今天是星期天,很多单位还在加班,为国庆和中秋节腾挪假期。我和老公也按照厂里要求,正常上班。不过我大清早起来比较早,专门到菜市场买菜,看看最近有什么新鲜的蔬菜上市,便顺手买一些,等到国庆节休假时,做给家人吃。今天看到丝瓜不错,又鲜嫩又粗壮,便多买了几斤,准备用它好好做几道美食吃吃,每天换个做法,让家人的节日更加充满气氛。
丝瓜是一种生长在夏季,成熟于秋初的时令食材,可以做成很多美食吃。小时候在农村,很多人院里院外都会种植一些丝瓜,到了秋季成熟的季节,那些墙头树枝上便会生长出很多又长又粗的丝瓜,一部分可以做美食吃,还有一部分可以等到它很老的时候,干枯的丝瓜还可以当做洗锅洗碗的刷子,非常好使,可见丝瓜的用途非常广泛。丝瓜既然是一种食材,就能做出各种各样的美味,这也是它最吸引人的地方。丝瓜可以凉拌,也可以热炒,可以做汤,也可以搭配其它食材一起烹饪,是一种百搭菜。今天这道丝瓜油条汤就是我用油条搭配丝瓜特别烹制出的一道美食,别看简单,但却非常好吃。它和丝瓜煮成汤,不放一块肉却比骨头汤还鲜。
丝瓜和它是绝配,汤鲜味美又清爽,5块钱煮一锅,胜过喝骨头汤,到了秋季,早晚气温变化较大,雨水也会连绵不断,秋季是养生的好季节,平时在饮食上要清淡,汤水最养人,丝瓜是秋天的应季鲜蔬,营养丰富,口感清爽,秋天的丝瓜价格很便宜,我们经常会做丝瓜炒鸡蛋,蒜蓉丝瓜,丝瓜炒油条,可是我最喜欢的还是丝瓜油条鸡蛋汤,美味不油腻,油条是很多人的早餐选择,昨天早饭剩下1根油条,就将丝瓜油条两样搭配在一起做道,丝瓜油条鸡蛋汤,别有一番滋味。现在我把这道“丝瓜油条汤”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
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