哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?
今天小厨给大家说的是一道最家常的美食,相信很多朋友都吃过的,那就是芹菜炒粉条,当然再来点肉就更加完美了。所以今天小厨呢,就一起跟朋友来看看这道菜是怎么做的好吃的。
首先我们需要将芹菜叶摘掉,将粉条提前泡好。然后再将芹菜切成段,这里要注意,选择芹菜的时候,不要选择老的芹菜,不然吃起来会有点柴。
虽然我们将粉条提前泡好了,但是还是需要焯一下水的,焯好之后控干水分,放在碗中,加一点老抽给他上上色,再来点食用油,这样炒出来的粉条就不会出现一坨一坨的样子,也算是一个小技巧了。
起锅烧油,油热放入猪肉炒至变色,加入葱花,蒜末,十三香,味极鲜酱油炒匀,再放入芹菜,炒至八分熟左右,加点清水,再放入盐,鸡精,白糖和刚才准备好的粉条,翻炒两分钟左右,收一下汁就可以出锅啦。
是不是很简单啊,要想粉条不呈现一坨一坨的,就按照小厨的这个办法,保证你会喜欢的。朋友们,给小厨一个关注吧!
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