庆生的日子,凑巧有大厨说新店准备开业,过去试试菜,行政总厨黄中飞,22岁开始做总厨,已做10余年,从业经验非常丰富,这家酒店的老板从92年开始做餐饮,在珠海开了一家龙发店,营业面积达到10000多㎡,生意非常火爆,现在“杀”回广州,搞了这一家酒店,位于广州黄埔大道中,毗邻科韵路、琶洲大桥,乘车5分钟即可到琶洲国际会展中心。3个亿装修,全部玉石贴墙,用了6种不同玉石,餐位1600多个;
黄总厨说到现在如何在竞争激烈的餐饮企业中异军突起呢?在同档次的餐厅中,主推养生健康,现在生活好了,大家平时都吃得好,对食材和味道就讲究多了。选用原生态新鲜食材,无添加剂,在传统粤菜的基础上予以创新,力求保留食材的原味,吃得放心、健康;
这可是招牌汤,厨师对菜也是有一份感情,就象老师用心对待学生一样,内心充满着喜悦和热情;
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