一、早餐素菜小菜做法？
早餐素菜小菜凉拌胡萝卜花生米：
食材：花生米150克、芹菜100克、胡萝卜一根、盐、料酒、花椒、葱段，姜片，蒜片、香叶均适量。
做法：1、花生米提前泡3-4个小时
2、将芹菜、胡萝卜洗净切丁备用
3、锅中加水烧开，加入花生米、花椒、葱段，姜片，蒜片、香叶、盐，煮熟花生米，捞出晾凉备用
4、将芹菜胡萝卜丁焯一下水，时间不易过久，焯好后捞出晾凉备用
5、将花生米和芹菜胡萝卜混入碗中，加入适量盐、酱油、耗油、鸡精、香油、辣椒油等调味料拌匀即可
二、早餐食谱简单快速做法早餐小菜？
我来推荐一下我爱吃的两个小菜，都是凉拌的。蒜拌土豆丝，辣椒丝拌甘蓝。先说土豆丝，土豆洗净切丝泡水洗去淀粉，起锅烧水，水开下土豆丝绰水，绰至土豆丝变成透明色捞出过凉水，捞出控水，蒜末一小把放土豆丝上，起锅烧油至微微冒烟，把热油浇蒜末上，加适量盐鸡精拌匀开吃。
甘蓝洗干净切丝，干红辣椒切丝放在甘蓝上面，起锅烧油至微冒烟，把油浇在辣椒上面，浇两遍，再加少许盐鸡精拌匀开吃。
三、早餐黄瓜小菜的做法？
准备材料：黄瓜4根，面粉300克，酵母3克，鸡蛋2个，胡萝卜1个，虾皮50克，
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
第一步：先把黄瓜削去外皮，黄瓜皮不要扔掉了，留着备用。再把黄瓜的头尾切掉，然后搓成细丝。搓好的黄瓜丝装入碗里面，然后撒入一勺食盐抓拌均匀，腌制十分钟，把水分腌出来。胡萝卜先切薄片再切细丝，切好的胡萝卜丝同样也放入碗里面，也一起腌制一下。
第二步：再把黄瓜皮放入料理机里面加入200毫升清水选果汁键打成黄瓜汁，然后用网筛过滤出来180毫升的黄瓜汁，把残渣过滤出来扔掉，能让口感更加的细腻，往黄瓜汁里面加入3克酵母搅拌均匀备用。
第三步：准备300克面粉，加1勺食盐，一勺糖搅拌一下，再慢慢倒入黄瓜汁，边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉颗粒的棉絮状时下手揉成面团。揉成手感非常柔软的面团即可，盖上盖子发酵至两倍大。现在温度高，30分钟就能发好。
第四步：接下来准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入1勺食盐，搅散成鸡蛋液。炒锅里放油，把鸡蛋液倒入热油里面煎到底部定型时，再用筷子快速搅散成鸡蛋碎，盛出来放凉备用。
第五步：黄瓜跟胡萝卜已经腌好了，可以看到碗里腌出了很多汁水，准备一块干净的棉布，把黄瓜倒进棉布袋里面用力的把水分挤出来。然后装入碗里面，再把鸡蛋碎加进来，再加1把虾皮，倒入一勺香油，锁住馅料的水分，翻拌均匀备用。
第六步：面发好后变得胖乎乎的，里面有丰富的蜂窝状，取出来放在案板上揉搓排出里面的气体，大约需要揉面3分钟，然后把它搓成长条，下三个面剂，把每一个小面剂不断的翻转揉搓整理成圆形。再擀成三毫米左右的薄饼。这个饼薄且软，用手提不起来，需要借用擀面杖把它卷起来，放到竹帘上面。在饼上铺一半我们调好的香料，铺的时候记得在饼的边缘留出1厘米的间距，然后再铺上另一张面饼，再把剩余的馅料铺在饼上面，把最后一张面饼盖在上面，把边缘捏合起来，捏严实来防止馅料露出，再压出花纹整理出好看的边缘，这样子饼坯就做好了啦！
第七步：电饼铛开小火预热，刷一层食用油，油温微热放入饼坯，在饼皮表面刷上一层食用油防止烙糊，然后盖上盖子，注意这时需要上下盖都开火，焖6分钟，时间到后用铲子按压能够迅速回弹，且不会塌陷就可以出锅啦！
四、儿童早餐小菜？
鲜虾蔬菜粥，鸡蛋羹，蔬菜饼，橘子。
猪肉、汗堡、黑芝麻面包、牛奶、鸡蛋饼有啊，糖拌番茄杂粮米粥圆白菜，鸡蛋饼，面包抹蓝莓酱，煎鸡排米粥，玉米渣牛奶酸奶、红薯、米粥、草莓、鸡蛋、炒蛋、汉堡、桂花米发糕，煮鸡蛋，番茄，黄瓜，圆白菜，牛排拍，黄瓜骨汤，虾仁鸡蛋羹，豆沙面包，芸豆，玉米粥，草莓酱，猪头肉，芝麻烧饼，煎蛋，红枣，花生，核桃，豆浆
五、食堂早餐花样做法大全？
一般来说，就是花卷馒头包子这些比较多，油条豆浆也是不错的。
六、职工食堂早餐做法大全？
星期一早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米
星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁
星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜
星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝
星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜
星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆
星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁
七、食堂早餐面食大全及做法？
主要食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、水果、纯牛奶
1、低筋面粉50克里加入120克牛奶，1克盐、2个鸡蛋，10克白糖，再加入12克融化的黄油，一起搅拌均匀。
2、蛋黄糊放进披萨盘，然后进烤箱200度，烤上20分钟。
3、烤好后，放上自己喜欢的水果，淋上酸奶，还可以撒上一些糖分，美味即成。
二、吐司紫薯卷
主要食材：紫薯、吐司面包、白糖、牛奶、鸡蛋
1、紫薯去皮切成薄片，然后上锅蒸熟，接着再捣成泥。然后加入一点牛奶，适量白糖备用。
2、吐司切点四边硬的部位，用擀面杖擀薄，然后均匀地抹上紫薯泥，再一点点卷起来。
3、锅里融化黄油，然后把紫薯卷煎到表面金黄，最后切成小块即可。
三、【南瓜馅饼】
主要食材：韭菜、南瓜、虾皮、馄饨皮
1、韭菜洗净后切碎，南瓜去皮去瓜瓤，再插成细丝，用刀切碎，和韭菜混合在一起。
2、在馅料里加入盐、虾皮、五香粉、蚝油、食用油然后搅拌均匀。
3、做好的馅料直接放在馄饨皮上，四面对折包起来，平底锅刷油，煎到两面金黄即可出锅。
八、早餐店免费小菜大全？
早餐店现在免费的小菜品种太多了，各种各样的，每个小店都竭尽全力满足顾客的需要，小菜丰富多彩，首先现在应季蔬菜很多还便宜，可以选些既便宜有好吃的青菜做成小菜，比如黄瓜，大头菜，小尖椒，也可以腌一些萝卜，还有蒜茄子，都是大家喜欢的小菜
九、早餐白粥配什么小菜？
榨菜
口感脆爽，咸香味十足的榨菜，是非常大众的送粥小菜、下饭菜。没什么菜，也能靠一小包榨菜吃得有滋有味。小时候吃过的榨菜有很多种，塑料包装，小包的大包的，粗的、细的，也有菜市场买来一整块一整块的，买回家自己切。用水冲洗几遍之后切成丝或者片，再和鸡蛋一起炒，特香特好吃，送粥、下饭都行。
十、早餐吃什么小菜好？
早餐下饭小菜推荐：
1、豆豉生爆苦瓜
在夏季吃苦瓜能清热解暑、降压降糖、促进食欲。苦瓜和豆豉搭配，豆豉中和了苦瓜的苦味，吃起来反而没那么苦了，还有浓郁的豉香味，清爽开胃又下饭，别有风味。
2、芹菜叶小菜
芹菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。
3、松仔烤南瓜
松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃。
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