主料
碗豆苗300克
火腿适量
方法/步骤
1
浓汤宝，火腿，皮蛋剥壳切丁待用，大蒜把外衣剥掉，用刀背拍下待用。
注：蒜头留层衣，不会煮烂。
2
豆苗，把坏的、老的根，叶子摘掉清洗干净用水洗好待用。
3
香菇，清洗干净，切丁待用。
4
热锅放适量的油，放入大蒜爆香，接着放火腿翻炒，炒香后。剩碗里待用。
5
锅里放适量的水，放入浓汤宝。
6
浓汤宝烧开后，放入切后的香菇煮开。
7
接着把碗豆苗，切好的皮蛋下锅。
8
煮开后放入炒好的火腿，营养美味的上汤豆苗就做好了
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