番茄鸡蛋金针菇汤是一道美味而又营养的汤品，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，特别适合秋冬季节食用。今天，我将为大家详细介绍一下番茄鸡蛋金针菇汤的制作方法。
材料：
1、鸡蛋2个
2、金针菇200克
3、番茄1个
4、洋葱适量
5、盐适量
6、白胡椒粉适量
7、鸡精适量
8、清水适量
步骤：
1、准备材料。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。将金针菇洗净，切去根部，备用。将番茄洗净，切成小块备用。将洋葱切成末备用。
2、热锅冷油，将洋葱末倒入锅中，煸炒至香味出来。
3、将番茄块倒入锅中，煸炒至糊状。
4、加入适量的清水，煮沸。
5、将金针菇放入锅中，煮至金针菇软烂。
6、将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
7、加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，调味即可。
小贴士：
1、番茄鸡蛋金针菇汤做法简单，但是要注意火候，最好用小火慢慢熬。
2、金针菇和番茄都是富含营养的食材，可以增强身体免疫力，提高身体抵抗力。
3、如果喜欢汤更浓郁些，可以多加一些金针菇。
4、如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些豆腐或者虾仁等其他食材。
总之，番茄鸡蛋金针菇汤是一道非常健康、美味的汤品，不仅可以滋补身体，而且还可以带来愉悦的味觉体验。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出自己喜欢的味道。希望大家能够喜欢这道汤品，也希望大家能够通过健康的饮食习惯，保持健康的身体和愉悦的心情。
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