看见这“张宝林”名字我都想笑，这不是河南三大名酒吗：张弓，宝丰，林河大曲…哈哈，洛阳瀍河堤上有个偃师伙计，卖豆腐汤的，就叫：张宝林。
今早去瀍河堤上喝豆腐汤也是网友推荐，特意拐上去的。我自己来的够早啦，但还是看到了不少“汤客”，真的像伙计们说的那样好喝吗？
老豆腐油炸，切丝，嫩豆腐锅上飘，葱油，辣椒油齐全，姜末也乃必备…这都是最基本的呀，也没啥新鲜感呀。
品一口，与洛阳其它豆腐汤没啥区别，可嫩豆腐我吃出香味了，那是久违的“卤水点的豆腐”，这才是我喜欢的味道。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明…在先民记忆中刚开始豆腐很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
近些年，豆腐工艺有了改革，但我们还是喜欢吃原来的味道，来自偃师的这个“张宝林”让我吃到了久违的豆腐清香。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
