之前有一盒苹果，特别漂亮，小家伙不舍得吃，一心想做成苹果酱，等了将近两个星期，奈何我一直忙，昨晚自己动手了，身手还比较利落，几乎没怎么帮忙，苹果酱就搞好了，棒棒哒！今天正好拿来庆祝过节，不错不错！祝大家节日快乐，平安健康！
By 小菜一碟的家
用料
- 苹果 8个
- 细砂糖 60g
- 冰糖 100g
- 麦芽糖 一大勺
做法步骤
1、这几个苹果是不是好漂亮？
2、苹果清洗后去皮。
3、去核切块，再切小丁，全程娃娃操作，丁就切的比较大，人家用奥数方法切的，我也不敢问。
4、难为小的搬出了我好几斤重的大炖锅，洗干净，先放冰糖，加点饮用水。
5、苹果丁入锅，中小火煮出水，加细砂糖，可以开中大火，盖盖煮至酥软，中途开盖翻动几次，防止结底。
6、要起锅前，加大勺麦芽糖，熬至粘稠。
7、装入干净的玻璃瓶，晾凉盖盖。冷藏保存，尽快食用。当然也可以用铁盖盖紧开水煮的密封办法，存放更久，我怕麻烦，怎么方便怎么来（玻璃瓶洗净，烤箱120度烘干水份备用）
8、一打开，特有的苹果的清香弥散开来，好闻。
9、有点颗粒，清爽的甜，让人瞬间心情愉悦。
小贴士
如果速冻保存，也是可以的，可以放好久，解冻后口感味道是一样的，适合上市时间较短的水果酱。
苹果的营养功效
1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
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