作者：小鱼_IiLi
用料
芹菜 200克
腐竹 200克
黑木耳 30克
玉米油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
香油 10ml
姜 1片
蒜 2瓣
小米椒 3个
花椒 适量
做法步骤
1、准备材料：黑木耳提前泡发，撕成小朵，芹菜切段，腐竹提前泡发，切段，姜蒜切粒，小米椒切丝。
2、锅里水烧开，加入1克盐，5ml玉米油，再加入黑木耳、芹菜、腐竹焯水2分钟。（加油可以使芹菜颜色保持鲜亮。）捞起沥干。
3、加入生抽、醋、盐、香油拌匀。
4、加入姜蒜粒，小米椒。热锅放油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒，把热油淋在姜蒜上滋一下。
5、拌匀。装盘。
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