主料
鸡蛋4个 韭菜1小把 小米20克辅料
盐适量 美极鲜几滴 白胡椒粉适量1. 准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)
2. 韭菜切碎备用。
3. 锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。
4. 小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干 ，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。
5. 油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。
6. 锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。
7. 倒入鸡蛋
8. 为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。
9. 再倒入韭菜炒匀。
10. 调味即可。
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