今天橙子来给大家分享一道韭菜入春之后的美味做法，所用到的食材都是家中常备的。不仅下饭而且非常鲜美可口。
韭菜炒豆干
所需食材，豆干适量，韭菜一把，生抽，蚝油，食用盐，鸡精，大蒜淀粉
1. 首先我们把准备好的豆干切成薄片状韭菜清洗干净之后，去掉根部，切成韭菜段小米椒切成小米椒碎大蒜剁成蒜泥。
2.起锅烧油，油热后先倒入小米椒炒至爆香，随后我们将准备好的豆干放到锅中均匀翻炒，再把切好的韭菜段放到锅中，与其一起翻炒。
3.中火炒至韭菜变色，再加入适量水淀粉一勺，生抽半勺，蚝油半勺，白砂糖一勺，食用盐，均匀炒至大火收汁即可。
橙子说
韭菜里面的膳食纤维是非常丰富的，可以促进肠道蠕动，促进人体的消化功能，但是韭菜不能与牛肉在一起食用，韭菜本身是一道性温的食物，和牛肉在一起同食会造成上火牙龈出血的症状，在这里还是要提醒各位朋友注意饮食搭配。
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