一、家常乱炖怎么做好吃？
家常乱炖，可将五花肉片，豆腐渣，芹菜红薯粉条，大白菜一起乱炖
二、素菜乱炖的做法步骤图，素菜乱炖怎么做好吃？
蔬菜乱炖的做法
将土豆，茄子去掉皮，切成块，豆角摘好，切成4－5cm的小段，肉切成1cm的肉片，葱切段。
将锅加热倒入少许油，加入切好的葱段，姜片，蒜，花椒，大料，炒香后加入五花肉。
倒入水，煮到水沸腾加入切好的蔬菜后，在煮20分钟后加入粉条接着煮10分钟即可。（最后可以加一点香油）
三、懒人乱炖的做法步骤图，懒人乱炖怎么做好吃？
做懒人版东北乱炖所需食材：主料：豆角300g，土豆1个，盐适量，茄子1个，西红柿1-2个，红烧肉罐头适量，辣酱适量，平底锅一个，清水适量懒人版东北乱炖的做法步骤：1. 茄子，土豆，西红柿切块，豆角切段2. 茄子，土豆，豆角，西红柿一起下锅，水没过食材，中火煮10-15分钟3. 加入红烧肉罐头适量，再炖10分钟左右4. 根据个人口味添加盐和辣酱
四、东北菜乱炖怎么做好吃？
1.排骨洗净冷水浸泡30分钟，拔出里面的血水。然后放入山楂酒、姜片、八角、桂皮葱段等，腌制15分钟
2.各种青菜备好，茄子一个、西红柿1个、紫玉米1个、青椒1个
3.芸豆去掉两头拉去芸豆弦、小土豆去皮、洋葱半个洗净备用
4.玉米切段、茄子用手掰成小块、青椒、西红柿切块
5.小土豆一切两半，洋葱切块
6.各种调味料备好，可以根据自己喜欢的口味适量调整
7.蚝油、盐、豆瓣酱、酱油
8.锅里放油烧热后，放入腌制的排骨，洋葱翻炒
9.倒入酱油，加入少许水盖锅盖小火炖
10.将炖到7~8成熟的排骨捞出放在盆里备
11.把芸豆放入锅中，炒蔫
12.再分别放入玉米段、土豆块，倒入清水和菜持平即可
13.再放入排骨段
14.加入豆瓣酱两小勺
15.山楂酒炖5~10分钟
16.下入切块，放入五香粉
17.放入鸡精、盐、盖盖炖3分钟
18.最后出锅前下入青椒和西红柿块
19.小火炖2分钟，收汁，放入葱段、蒜片。即可出锅
东北乱炖是东北一道传统名菜，每个到东北旅游的人都会进入餐馆点上一份乱炖，体验一下当地的美食，其实，东北乱炖也可以在自己家里做，那么，东北乱炖要怎么做呢?
东北乱炖是将豆角、茄子、土豆、番茄等众多的蔬菜与猪肉混合炖制而成，大家口中的大杂烩就是东北乱炖最真实的样子。在家常菜做法中，需要提前备好食材，准备猪五花肉、豆角、茄子、土豆、番茄等主食材，还需要葱姜蒜花椒等调味料。首先将葱姜切片，蒜直接拍碎，然后将肉切块，豆角掰成一段一段，茄子切成菱形状，土豆挖成小块，番茄切块，然后起油锅烧开，将花椒放入锅中爆炒，等花椒香味飘出以后放入五花肉煸炒，再放入土豆一起炒，最后豆角、茄子、番茄一同放入，倒入酱油翻炒几分钟，再加入开水,放入葱姜蒜五香粉盐等作料，盖上锅盖焖煮至食物八分烂，再加入鸡精和胡椒粉，再煮两分钟即可出锅。
东北乱炖的做法就是将猪五花肉同豆角、茄子、土豆、番茄等混合翻炒再加入清水炖制而成，调味料是东北乱炖的关键，加入适量的香料可以让东北乱炖更具风味，很适合家庭聚餐食用。
五、河北乱炖好吃吗？
好吃，我爱吃，小的时候经常在自己家园子里摘点豆角茄子丝瓜炖在一起，感觉可香了，不知道是当时的原材料好吃还是那个时候吃啥都香，现在即使炖一大锅肉也没有那时候的香
六、豆角茄子土豆素乱炖怎么做好吃？
豆角切小段，茄子和土豆切滚刀块备用。
起锅烧油下大蒜，干辣椒小火爆香，然后下豆角，茄子，土豆大火翻炒至变色，加一大碗清水，加一小勺盐，上锅盖小火炖10分钟即可出锅
七、五花肉乱炖怎么做好吃？
用料
五花肉 150克
豆角 200克
土豆 1个
玉米 半根
蚝油 12克
酱油 5克
白糖 5克
盐 3克
十三香 0.5克
八角 1个
香叶 2片
姜 2片
干辣椒 2个
蒜瓣 3瓣
香菇 2个
桂皮 一小块
做法步骤
1、准备所需食材 豆角洗净掰断、土豆去皮切滚刀块、玉米、五花肉切小块备用。
2、锅内倒入食用油 倒入干辣椒、八角、香叶、桂皮炒香。
3、倒入姜片、香菇、蒜瓣继续炒香。
4、倒入五花肉翻炒均匀 煸出多余油脂。
5、加一点白糖炒至五花肉上色。
6、五花肉炒至这样就可以了
7、倒入提前处理好的土豆、豆角、玉米翻炒均匀。
8、加酱油
9、蚝油
10、倒入跟食材差不多的热水 中小火慢慢炖制汤汁浓稠。
11、加食盐
12、十三香
13、大火收汁即可关火。
八、东北乱炖和炖猪脚哪个好吃？
东北乱炖更好吃，它是东北一道名菜，里面有很多好的食材
九、炖酸菜要怎么做才最好吃？
备用食材：五花肉300克，酸菜400克，大葱1根，生姜1块，八角2个；
制作过程：第一步，五花肉切成小块，在锅中添上水，冷水放入五花肉，加上几片生姜、大料和少许料酒，将其煮开后，用勺子撇干净表面的浮沫；
第二步，继续煮5分钟，将五花肉捞出待用，煮肉的汤留着待用，将其事先放入在清水中浸泡好的酸菜，再次将其搓洗2遍，然后用手挤干酸菜中的水分；
第三步，将其攥成一团，之前煮肉的汤中放入处理好的酸菜，同时加上2个八角，放入生姜、蒜瓣和葱段，根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味；
第四步，搅拌均匀，将其煮开，事先煮过的五花肉切成稍微薄一点的片，放入在煮开的锅中，再次开锅后，转至小火慢炖；
第五步，差不多30分钟的时间，炖至肉烂、酸菜入味，这道五花肉炖酸菜就做好了，关火后撒上点葱花做点缀，上桌。
十、四川乱炖的做法步骤图，四川乱炖怎么做好吃？
乱炖的做法
1干粉皮泡发备用。
2所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。
3炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。
4倒入腊肠炒至透明。
5盛出放入砂锅中。
6底油放入一勺黄豆酱炒香。
7倒入土豆和茄子翻炒。
8至茄子有些变软。
9倒入沙锅中，加入清水。
10加一点老抽，糖，大火煮开中火炖煮10分钟。
11把豆角和洋葱放入。
12继续大火煮直到豆角变软。
13土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。
14加入一些鸡精，香油。
15加入蒜苗和香菜，关火。
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