一、黄四爷剁椒拌饭怎么做？
用料：剁椒20克，热米饭300克，葱15克，韭菜条50克，生抽15克，老抽10克，蚝油10克，蒜蓉酱15克。
做法：
1.取出大碗一个，放入米饭。接着在放入1匙的剁椒。少许的葱末。
2.把所有材料拌匀，倒入1个碗中压平。盘中放入韭菜条（蔬菜随意加）。把拌好的饭放入盘子里即可。
二、剁椒拌饭名字？
剁椒拌饭可以取名叫卤肉剁椒拌饭，鸡腿剁椒拌饭等等名字，要看拌进去是什么食材而定。
取出大碗一个，放入米饭。
接着在放入1匙的剁椒，1勺卤肉，少许的葱末。
把所有材料拌匀，倒入1 个碗中压平，盘中放入韭菜条（蔬菜随意加）。
把拌好的饭放入盘子里即可。
三、擂椒拌饭和剁椒拌饭哪个好吃？
剁椒拌饭好吃，我喜欢吃辣的所以觉得剁椒拌饭好吃
四、网红剁椒拌饭用什么肉？
网红剁椒肉拌饭一般用的是猪的后腿肉。
五、卤肉剁椒拌饭做法？
青椒大蒜大葱姜放入姜碎机中，油热后把葱姜放锅中捞出，然后把辣椒放入锅中翻炒，收汁即可。起锅烧油放入卤肉和剁椒翻匀倒入饭上拌匀即可
六、剁椒拌饭的剁椒制作方法？
步骤1
准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分
步骤2
将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细（菜板和刀具提前消毒，并且无油无水）
步骤3
生姜和大蒜切成碎末
步骤4
将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中，加入盐、糖拌匀
步骤5
搅拌均匀
步骤6
装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中
步骤7
淋入白酒
步骤8
密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了
七、擂椒拌饭跟剁椒拌饭有什么区别？
主要是味道的不同。擂椒偏向于云南的吃法，把辣椒放到火上烧一烧再捣碎，放调料拌着吃，味道鲜美。
剁椒是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等原料制成的，可以直接食用的辣椒制品，口感偏重，味辣而鲜咸。
剁椒辣口不辣心，含火不上火，味道偏重、偏辣，不能生吃。
八、剁椒牛油拌饭辣吗？
剁椒牛油拌饭不是很辣，吃起来特别好吃。
九、剁椒肉末拌饭怎么泡？
材料：米饭250克、自制剁椒酱80克、卤猪耳100克、酸菜30克、蒜米10克、土豆丝50克、鸡精4克
制作：
1、锅中烧油炙好锅，给油烧至6成把自制剁椒加蒜米炒熟炒干水分，锅洗干净再把酸菜不要油用小火炒香倒出备用（注意炒酸菜火要小，不要炒煳了）。
剁椒酱
2、锅中烧水开后下入土豆丝汆断生捞出来，加油快速炒均匀调味倒出来，卤猪耳切片。
3、把米饭装入碗中，然后再把剁椒酱、土豆丝、酸菜、卤猪耳均匀地盖在上面，尽量把颜色岔开这样好看一些，
十、剁椒拌饭评价40字？
剁椒拌饭是很美味的。剁椒的颜色是红色加上油的亮度。颜色非常漂亮。增加了食欲感。剁椒里面加有大蒜，姜末。使其味道更加鲜美。所以剁椒拌饭是很好吃的。
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