用料
红豆450克冰糖180克(喜欢甜适量增加)水适量花生油适量
红豆馅(月饼馅)的做法
2将红豆放入炖锅(压力锅)，加水抹过红豆2倍左右，炖3个小时，加入冰糖(料理机打成粉)拌均至糖融入红豆中。
3炖好的红豆
4用料理机搅打成糊
5豆沙糊状
6搅打好的豆沙泥
7用不粘锅加入花生油翻炒豆沙至干水(炒至翻动铲子困难时就好了)
8豆沙馅
9成品
10月饼馅
11红豆沙蛋黄月饼
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