自制香葱咸蛋卷,香酥美味真好吃!
外面卖的蛋卷有点甜,想吃咸的蛋卷可惜没卖的,今天晚上有点空,就从网上找到做蛋卷的做法,跟着步骤做的,口感非常的香酥,香葱味浓厚,很成功的一次,不自己点个赞~
主料:低筋粉、玉米油、糖、盐、香草精、鸡蛋、葱
做法步骤:
1. 首先将两个全蛋,盐,糖加入到深盘里,拌至糖盐溶解。
2. 然后加入玉米油,搅拌均匀。
3. 接着加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩盖玉米油的味道,没有的可以不加。
4. 接着筛入低筋粉,拌至没有干粉。
5. 然后加入切碎了的葱花。
6. 拌均匀,这就是蛋卷糊。
7. 蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊,合上蛋卷机。
8. 正反面轮流热烤,每半分钟打开观察,蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。
9. 在冷却架上冷却后马上密封保存。
不错哦,蛮好吃的~
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