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大闸螃蟹怎么做(大闸蟹螃蟹的做法和步骤)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-30 17:09:38
导读

随着小龙虾季的结束大闸蟹统治天下的时间到了据悉今年大闸蟹价格普遍上涨某宝上任意一款大闸蟹礼盒装就动辄上百所以能让你畅吃大闸蟹的自助餐厅可谓是下足了血本!而这家金桥红枫万豪酒店绝对称得上是名副其实的螃蟹盛宴除了清蒸大闸蟹,还有老虎蟹、梭子蟹、招财蟹、三点蟹、兰花蟹、石蟹整整7种蟹每日供应、任你畅吃此外每天更有3款蟹菜供应算算一共4种蟹类做法,让你光吃蟹就吃到撑那么这家万豪酒店到底在哪?它位于享有“绿

随着小龙虾季的结束

大闸蟹统治天下的时间到了

据悉今年大闸蟹价格普遍上涨

某宝上任意一款大闸蟹礼盒装就动辄上百

所以能让你畅吃大闸蟹的自助餐厅

可谓是下足了血本!

而这家金桥红枫万豪酒店

绝对称得上是名副其实的螃蟹盛宴

除了清蒸大闸蟹,还有老虎蟹、梭子蟹、招财蟹、

三点蟹、兰花蟹、石蟹整整7种蟹

每日供应、任你畅吃

此外每天更有3款蟹菜供应

算算一共4种蟹类做法,让你光吃蟹就吃到撑

那么这家万豪酒店到底在哪?

它位于享有“绿色城市”美誉的碧云国际社区

从陆家嘴、张江高科技园区等地前往

都不到15 分钟车程

酒店二楼即为用餐地点都会尚膳全日餐厅

这里的360°开放式厨房让你一边享受美食

一边欣赏到大厨的高超厨艺

想想现在大闸蟹物价的水涨船高

一斤蟹已经炒到了80左右的高价

而在金桥红枫万豪酒店

足足7种蟹、4种做法

还有海鲜、铁板烧、火锅轮番刷!

价格却低到了冰点

上海金桥红枫万豪酒店

¥188/位 限时体验价

一周通用 & 周末、法定节假日不加价

有效期至2017年12月17日

大闸蟹入围畅吃清单

进入酒店餐厅观察完大环境

扫视一周成功捕获大目标

大闸蟹在没煮之前就甚是可爱

刚好一只手大小,足足2两半

☟☟☟

煮熟之后蟹壳慢慢变红、颜色鲜亮诱人

刚出炉的大闸蟹上方还冒着一丝热气

☟☟☟

剥开来,更不得了了

满满的蟹黄、饱满的蟹膏

这样的一只蟹,随便吃几只就能回本

☟☟☟

清蒸蟹吃到饱不说,还有每日三款蟹菜任你拿

站在蟹前仿佛被施了定身术

怎么走也走不动

▲香辣蟹,浓油赤酱,香味扑鼻而来

▲毛蟹炒年糕,甜津津的年糕和毛蟹简直绝配

▲蛋黄焗蟹,咸咸的蛋黄包裹着蟹肉,大写的满足

目前大闸蟹都选用的公蟹

不仅肉质鲜嫩、分量也很足

到10月份左右蟹的黄金季会陆续供应母蟹

在这里光大闸蟹就让你吃到扶墙出

小伙伴来之前可得做好准备!

每天供应7种蟹+近10种海鲜

除了现煮的大闸蟹之外

新鲜上市的梭子蟹、老虎蟹、梭子蟹、

招财蟹、三点蟹、兰花蟹、石蟹

每天供应7款蟹,吃到嘴软、看到眼花

另外还有草虾、青口贝、龙利鱼、

翡翠螺、蛏子、花蛤等,数都数不过来!

近10种海鲜现场清蒸或爆炒

有些海鲜需要现场烹制

可清蒸可爆炒

如果选择清蒸,这里还可以自制酱料

深谙其道的老铁们,就按着自己的心意来吧

▲草虾

▲蛏子

▲花蛤

▲龙利鱼

现炒口味也相当棒,不信?

po一张小编实拍图,你就知道

4款海鲜直接上手

等候现做海鲜的时间里

也可以拿一些雪蟹腿、招财蟹、甜虾和翡翠螺

直接装盘、上桌、进嘴、下肚两不耽误

▲雪蟹腿

▲招财蟹

▲甜虾

▲翡翠螺

日料控最爱刺身、寿司档

日式料理档兼顾着精致与美味

厚切的三文鱼、鲷鱼、八爪鱼还有蟹肉加州卷

任意畅吃,不限量

奉上小编实拍图:三文鱼已经是无限装盘款了

迄今火锅菜系最全自助餐

这里真的是迄今为止小编吃过的火锅菜系

最全的自助餐厅

除了豚骨汤,番茄汤,香辣汤

3款汤底随意挑选之外

更有一份蟹子虾滑送上桌

荤食、素食、菌菇类、豆制品也是应有尽有

营养搭配十分均衡

来自内蒙古的羔羊肉和牛肉

内蒙古的羔羊肉和牛肉

平时单点没有小一百是吃不到的

爱吃肉的小伙伴可有口福了

这里还有火锅里必不可少的牛百叶、

蟹肉棒、毛肚,鸭血、丸子......

分分钟让你误以为自己穿越去了火锅店

多达近10种蔬菜品种

有成品,也可整颗现切

肉吃多了,吃点素的也是极好的

荤素搭配每日3款的菌菇类+2款豆制品

大写的满足

多到眼花缭乱的火锅调味料:花生酱,芝麻酱,沙茶酱,海鲜酱,南乳汁,老干妈,豉油,麻油,葱花,香菜,红尖椒,蒜末......共12种,为火锅增色~

大闸蟹+小火锅,在即将到来的秋天

简直是暖胃绝配!

西式铁板烧&中式烧烤

烤物也是中西结合,西式的铁板烧与中式的烧烤

到底哪一款能抢先攻占你的味蕾?

5种铁板烧物:羊排、牛排、鸡肉串、鲳鱼、香肠

还有2种中式烧烤:烤鸭和叉烧也来助攻

现点现烤,热气混合着肉香

还没上嘴,口水就留下来了

烧烤的酱料也很特别:海鲜酱和冰花梅酱

小伙伴们可根据自己的口味DIY

缤纷热菜不含糊

每日3款的蟹菜肯定是热菜中的重头戏

其他各色菜式的口味也是分毫不差

椒盐龙利鱼、白萝卜炖牛腩、香煎鸡胸、

京葱菌菇奶油汁、香烤猪颈肉,番茄莎莎......

中西混合的菜式,总能找到你爱的那款

冰激凌&甜品攻陷你的少女心

值得一提的是这里竟然惊现榴莲味冰激凌

敢于冒险的老铁们可以尝试尝试

还有近乎十几种甜品,瞬间击垮老夫的少女心!

6种法式小蛋糕+4种心型大蛋糕

每款来一个,甜蜜感爆棚

说了这么多

想必大家早已抑制不住地想飞奔向酒店!

别犹豫了,如此优惠的价格

赶紧打个飞的过来吧!

上海金桥红枫万豪酒店

MENU

菜品每日更换,会根据季节和酒店方调整

菜单仅供参考,所有菜品以当日出品为准

——大闸蟹——

清蒸大闸蟹,姜末陈醋(畅吃)

——蟹菜(每日3款)——

毛蟹炒年糕,香辣蟹,黄焖大闸蟹

新加坡辣椒蟹,芝士焗蟹斗,咖喱大闸蟹

黑椒炒蟹,椒盐大闸蟹,十三香大闸蟹

——海鲜档——

青口贝,招财蟹,草虾,翡翠螺

老虎蟹、梭子蟹、三点蟹、兰花蟹、石蟹

调味汁:鸡尾汁,青芥奶油汁

——寿司 & 刺身——

三文鱼

鲷鱼

八爪鱼

蟹肉加州卷

韩国泡菜

甜姜,青芥,酱油

——现场烹制——

梭子蟹,蛏子,龙利鱼,花蛤

烹制:可选清蒸配自制豉油或葱姜爆炒

——铁板烧——

铁板牛排

铁板羊排

铁板鲳鱼

铁板鸡肉串

铁板香肠

——天妇罗——

天妇罗大虾,鱿鱼,南瓜,青椒,菌菇

天妇罗汁

——中式烧烤档——

广式烤鸭,叉烧

海鲜酱,冰花梅酱

——火锅挡——

特色(服务上桌):

蟹子虾滑

素食:

2款绿叶蔬菜,大白菜,冬瓜,藕

山药,甜玉米,土豆,白萝卜

菌菇类:

蘑菇,香菇,金针菇,杏鲍菇,黑木耳(每日三款)

豆制品:

油面筋,炸豆皮,粉丝,冻豆腐(每日两款)

丸子:

鱼丸,贡丸,蟹肉棒

鱼竹轮,芝士丸,鱼豆腐(每日四款)

荤食:

内蒙羔羊肉,内蒙牛肉

牛百叶,毛肚,鸭血

调味料:

花生酱,芝麻酱,沙茶酱,海鲜酱

南乳汁,老干妈,豉油,麻油

葱花,香菜,红尖椒,蒜末

汤底:

豚骨汤,番茄汤,香辣汤

——冷菜——

西式:

海鲜色拉,黑橄榄,罗勒

意面火腿色拉

俄罗斯色拉

中式:

镇江肴肉

蒜泥黄瓜

香辣脆笋

——热菜——

中式:

椒盐龙利鱼

白萝卜炖牛腩

香菇菜心

西式:

香煎鸡胸,京葱菌菇奶油汁

香烤猪颈肉,番茄莎莎

洋葱炒土豆

——汤——

中式:

中式例汤

西式:

罗勒番茄汤

配精选面包,黄油

——色拉吧——

4款时令生菜

配料:樱桃番茄,黄瓜,甜玉米

红腰豆,甜椒,黑橄榄,胡萝卜,青豆

调味汁:千岛汁,油醋汁,日式芝麻汁

凯撒汁,橄榄油,意大利黑醋

——甜品&水果&冰激凌——

6款法式小蛋糕

4款心形大蛋糕

提拉米苏

烘焙蛋挞

龟苓膏

2款布丁

3款时令水果

5款精选冰激凌

——软饮——

温馨提示

★活动时间:2017年9月15日起至2017年12月17日(周末不加价、法定节假日不加价)

★用餐时间:18:00 - 21:30

★酒店地址:上海市浦东新区新金桥路15号

优惠信息尽在:次he丸le


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