苦瓜别再炒着吃了，教你一个新做法，比肉还好吃，一上桌就光盘
爱吃苦瓜的一定要试试这道五花肉焖苦瓜煲
苦瓜软香一点也不苦，五花肉肥而不腻
食材：五花肉、苦瓜、干香菇、蒜
酱料：食用油、白砂糖、生抽、蚝油
五花肉切片，可以切厚一些焖后口感更好
苦瓜洗净去蒂切成两半，把中间籽、内瓤部分用勺子挖干净，切大块备用
干香菇洗净用清水浸泡半小时把香菇泡软后切片（如果香菇比较厚实需要泡久一些泡软即可）
蒜切碎备用
热锅冷油放入五花肉，铺满锅底煎至两面金黄煸出油脂
放入香菇、蒜末翻炒1分钟左右炒香
再放入苦瓜翻炒1分钟
加1勺生抽、1勺蚝油、半勺白砂糖，适量清水
盖上盖子焖煮20分钟
苦瓜和五花肉特别搭
苦瓜软香一点也不苦，五花肉肥而不腻
营养又美味，好吃又下饭
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