今天给孩子做的青菜韭菜鸡蛋素饺子，挺好吃的，吃的可可口口！做法如下：
小青菜一把，韭菜一小把，鸡蛋四个，新鲜的香菇若干几个，青菜和韭菜都洗干净，控水晾干.
锅里先烧半小锅开水，烧水的同时，把控水干的青菜和韭菜切成碎丁.
把青菜丁放入盆中，把锅里烧开的水放入盆中，然后翠绿的青菜丁就附在水面，等一会儿把青菜丁捞出.
韭菜也切成韭菜丁.放入青菜丁的盆中.
然后再把电饼档加热，把鸡蛋液倒入电饼档中，等一会就一个鸡蛋饼烘培出来，切碎.放入素馅盆中，香菇也切成丁，烘至成熟有香味出来同时放入盆中.
然后把少量的盐胡椒粉花椒粉放入馅料中就可以包手工水饺了
这样的饺子吃着有蔬菜的香味，营养不流失，家里小孩很喜欢.欢迎喜欢的朋友分享并创新，喜欢文章的朋友欢迎关注评论指教！谢谢
提前预祝端午佳节安康！
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