提起螃蟹啦，鸡啦，大家都吃过各种做法，可能都已经缺乏意外的惊喜了。
不过，珠海的唐家湾、鸡山村里，有这么一家大排档，
一煲“蟹皇鸡”，很多吃货都称赞不已：
——好吃！好吃！除了好吃还是好吃！
不仅本村人，本地人，还诱惑了好多珠三角、澳门的各种吃货慕名而来。
逢年过节，周末假日，排档人气爆棚哦~~
依山傍海的鸡山村，在唐家清华科技园旁边。
你知道吗？清华大学第一任校长唐国安，就是鸡山村人！
近年来兴建的唐国安纪念馆，是珠海唯一的一个广东省人文社科普及基地。
（图片来源于网络）
（图片来源于网络）
唐国安，1858年10月27日出生于唐家镇鸡山村。
清末民初外交家、教育家。早年留学美国，肄业于耶鲁大学法律系。
对历史名人感兴趣的吃货们，可以先去参观一下哦。
嗯，要写美味的蟹皇鸡，可是貌似离题万里先说东道西了小半篇。
这么一个看似平凡不过的小村子，出了这么一位中国历史上响当当的名人，无论如何也得先写上两笔膜拜一下啊！
八姐要做一个有文化的吃货。
2010年新建的唐国安纪念学校。
占地面积2万多平方米，总投资6千多万元。
穿过鸡山村，就在村后的凤凰山下。三面环山，环境优美，宁静怡人。
鸡山村原来只有一个非常陈旧落后的鸡山村小学，而现在，孩子们有了这样一个有历史人文传统气息的现代化校园，有了读书成长的好地方啊！
好啦好啦，别着急，从历史瞬间穿越回现在。
就在这个人杰地灵的鸡山村，
从村口牌坊直入，就能看到这家大排档了。
——伟记私房菜。
的确，是一个稍嫌简陋的大排档。介意环境的人士慎入哈。
吃货们，想来是不会介意的。
这就是今天要介绍的“蟹皇鸡”煲。
这道菜在2016年第一届珠海高新区“唐家肴”美食评选活动中，获得了特色菜品奖哦~~
看看吃货吃货网友们的评价：
——蟹皇鸡必点必点！里面大概有2～3只蟹的样子。蟹很肥，很多肉，肉很紧致不会说肉松松散散水水的感觉。蟹的味道真的浸到了鸡肉里，鸡肉也是滑滑的很有蟹的香味。
——蟹皇鸡！！必点！！最爱！！当然也是招牌菜啦 真的超赞 吃到停不下来
——蟹皇鸡138元，好大锅，蟹很肥，肉质鲜美，鸡肉有点老，孩子嚼不动，我还是蛮喜欢这道菜的。
——蟹皇鸡很神奇，鸡的味道和蟹的味道不会混杂在一起，两个味道各自发挥。
——蟹黄鸡很快上桌，味道很好很鲜很浓，平时不太爱吃蟹的，但是这次吃了不少，但蟹就只有两三只，主要还是吃鸡了……
铁板香芋酿茄瓜——又一道招牌农家菜，色香味俱全。
紫亮的茄子夹裹着一块香芋，香芋是压熟成芋泥然后压制成一小块后酿入茄子中。茄子的外皮被煎有些小脆，口感很香。
这完全是芋头控的最爱！肉肉的茄子包着扎实的芋头，口感赞爆了。
还有很多其他菜，看个人口味选择了：
杂鱼煲也很鲜美。蒸杂鱼，新鲜的海鱼怎么弄都好吃啊，很鲜甜……
肉饼竟然成了我的最爱，拌饭吃真是美上天了～……
粉丝煲真的可以十个赞 够锅气啊……
炭烧猪颈肉就比较肥了点点……
唉，写着写着都馋了。
平时人气好旺啊，蟹皇鸡如果不预定经常就会卖完了吃不上哦。
因为人多，服务啥啥的也就别太多指望了吧……
过年时本想着全家去吃饭的，结果人家早早放年假，一直到大年初八才开门营业！
肥美的蟹子，滑嫩的鸡肉……在脑海里数次闪回。
好吧，这不，转眼就初十……
周末就是元宵节了，奔将而去！幸福滴继续过大年吃吃喝喝！
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