喜欢秋天的理由有很多
都不及一场露营来得心动
在摇曳花香的暖风中
搭建起帐篷与桌椅
坐在绿荫之下野餐
与朋友一起侃天侃地
尽情享受秋日山野的惬意~
当然，对于吃货来说
露营吃什么才是最重要的！
燥热的天气往往容易感到疲惫乏力
应多吃清爽滋补、增强体质的食物
今天教您两道户外大餐
前者是大名鼎鼎的“海八珍”之首
后者有“黄金六两”之称
为您改善“秋乏”状态
唤醒秋日活力！
1 剁椒金葱烧辽参
话说&34;，海参营养丰富，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是海味&34;之一。辽参是海参的一种，质量上乘。
辽参肉质肥厚，口感韧劲十足，入口后散发出独特的海鲜香味。
食材准备
辽参、肥点的五花肉、鲍汁（鸡汤、生抽皆可）、大葱、红葱头、剁辣椒、西蓝花、绿态正宗压榨菜籽油、长康纯酿生抽酱油、长康康浓鸡精
食材处理
海参提前用开水浸泡，勤换水，三到四个小时换一次，开水冷却过程中勤加开水，两天后海参形状达到非常Q弹时，再放回冷水中；
将五花肉、红葱头切成颗粒状，大葱切段。
烹饪过程
冷水入锅，放入几瓣西蓝花，煮至颜色微变装盘；
起锅倒入一百克绿态正宗压榨菜籽油，放入葱段，炒香后捞出，葱油留至备用；
起锅倒入葱油，加入肥五花肉煸香，炒至肉微黄时，撒点红葱头接着炒香，然后依次加入剁辣椒、鲍汁、辽参，煨四到五分钟；
最后加点长康纯酿生抽酱油、长康康浓鸡精提鲜调味，翻炒两下后即可装盘；
西蓝花和捞出的大葱段用来摆盘，辽参放到葱段上，淋上一点汁水即可。
“
用大葱激发海参的清新鲜美
加上浓郁的汤汁浸入
一口下去Q弹肥美
葱香浓郁，软糯多汁
夏天人易上火厌食
食海参正补之
2 炭烧猪颈肉
猪颈肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称。此部位肥瘦均匀、肉色粉嫩，拥有极致的大理石雪花纹理，口感爽口滑顺，清香回甘。
日常猪颈肉的做法就是炭烧或者切片炒，而今天这道炭烧猪颈肉，没有炭烤，却有炭烤的味道？怎么做到的呢？
食材准备
猪颈肉、花生酱、海参酱、叉烧酱、料酒、盐、绿态正宗压榨菜籽油、长康纯酿生抽酱油、长康康浓鸡精、
食材处理
猪颈肉整块腌制，放入花生酱、海参酱、叉烧酱、料酒、盐、长康康浓鸡精、长康纯酿生抽酱油等调味品腌制两个小时，腌制完成后肉表面泛橘黄色。
烹饪过程
起锅倒入300-400克绿态正宗压榨菜籽油，四成油温时放入猪肉小火慢炸四到五分钟后移锅；
等油温冷却至三成后，移锅回到五成油温，如此让油凉下去，再升回来，一个来回煎熟后即可夹出。
夹出切片（整块煎炸后再切味道均匀），切片时微斜切，错开纹理，摆盘时加些绿叶点缀，一道美味的炭烧猪颈肉就做好了。
猪肉外焦里嫩
伴随着浓郁的炭烧味
就着酱汁咬上一口，肉汁迸射
在野外搭配不同的酱汁
可品味不同的风味
“启动吧！金秋出逃计划！
给忙碌的生活按下暂停键
带上美食好友，一起出发吧！
在幕天席地中
感受秋日的意趣与浪漫
然后等待日落时分
天边缤纷的云霞来临
再尝一尝鲜美与炭烧~
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