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每逢佳节，都会胖一点，相信很多人都是在为自己减不下的体重而伤心，减肥可以说的上是一个非常火爆的话题了。作为一个平日里见到美食就不想走路的小吃货，让我来少吃美食去减肥，真的是一个很大的折磨啊。
想减肥，还不想要委屈了自己的胃，那么来上一些营养好吃的“刮油菜”就是很好的选择啦。接下来，我们就简单地跟大家说一说减肥的朋友注意了！教你两道“刮油菜”，营养低脂，清爽解腻。
（1）美味的凉拌银耳
食材：银耳、胡萝卜、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、蚝油、香油、盐
做法：1、把银耳放入清水里面，浸泡一段时间，等到把银耳泡软之后，冲洗掉银耳上的杂质，用手撕成小片；
2、接下来，把胡萝卜洗净后，去掉杂质，切成胡萝卜丝；把辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜末和蒜末；
4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末和辣椒碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、蚝油、香油、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；
5、往锅里面倒入适量的水，烧开后分别放入银耳和胡萝卜，焯煮成熟后，盛出来；把处理好的银耳和胡萝卜放入盆里，浇上搅拌好的料汁，搅拌均匀；即可；
（2）美味的凉拌黄瓜皮蛋
食材：皮蛋、黄瓜、生姜、蒜瓣、辣椒、酱油、醋、香油、桃园建民牛肉耗辣椒
做法：1、把皮蛋冲洗干净，剥去外壳，用刀切成小块；把黄瓜洗净后，去掉头尾等杂质，切成块状；
2、接下来，把生姜和蒜瓣分别处理干净，去掉杂质，切成姜末和蒜蓉；把辣椒洗净，切成辣椒碎；
3、往碗里放入姜末、蒜蓉和辣椒，加入些酱油、醋、桃园建民牛肉耗辣椒，搅拌成酱料汁；备用；
4、拿一个干净的盆，放入皮蛋和黄瓜，浇上搅拌好的酱料汁，搅拌均匀，就可以开吃啦；
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