唯爱与美食不可辜负，
寻美食，最不可错过荣成海鲜！
应季的海鲜不仅味道鲜美，
而且大盆吃也让海鲜
多了一分豪迈，
不如一路向东向海向荣成
在荣成来一次寻“鲜”记！
海鲜烧烤 魂牵梦绕
烧烤，被大部分人所喜爱，是聚会的调剂餐，是解决烦恼的“处方药”，也正因如此，“淄博烧烤”带火了一座城。然而，烧烤每个城市都有，作为“中国海洋食品名城”的荣成海鲜烧烤毫不逊色，甚至是令人魂牵梦绕。蒜香十足的烤扇贝、鲜嫩爆汁的烤生蚝、脆嫩爽口的烤海肠、油而不腻的烤鱿鱼、唇齿留香的烤小黄花鱼……在荣成，一切海鲜皆可烤，不管是带皮的、带壳的、还是带刺的，各种海鲜只有你想不到的，没有烤不了的，鲜香到“没朋友”。浓郁的海洋风情，完全被浸润在一味一味的海鲜食材中，或轻或重的佐味，都散发着无一例外的鲜甜……荣成的海鲜烧烤到底有多诱人？
烤鲍鱼
颗颗圆润饱满的鲍鱼，活蹦乱跳的，不停地扭动身子，烤好以后肉质肥硕鲜美，口感紧实Q弹。烤小黄鱼
肉质滑嫩鲜美，即使是烤到表面微微焦脆还保持了里面专属于海鲜的细嫩多汁。烤生蚝
烤制后香气四溢，汤汁丰盈，肥美嫩滑，一口一个超满足，淡淡的蒜蓉味也很相配。烤鱿鱼
鱿鱼全身都是宝，全身皆可烤。烤鱿鱼板、烤鱿鱼头、烤鱿鱼爪、烤鱿鱼牙……那鲜香的味道，咬上一口就停不下来。烤海肠
要说海鲜烧烤之王，烤海肠当之无愧。烤过的海肠软嫩又劲道，一口下去，汁水在嘴里迸溅开来，鲜香到极致了。烤花蛤蜊
锡纸上的花蛤蜊，以自身汁水为烤制“养分”，慢慢浓缩淬炼，张开口一瞬间，宛若飞升上“鲜”，鲜不可挡。烤扇贝
当肥美的扇贝遇上爽口的蒜蓉，贝肉不仅香嫩还吸附着汤汁，再加上糯滑的粉丝，蒜香、甘甜，入口销魂，光是闻闻都要流口水了！经常撸串的食客，席间喜欢来点清口的凉菜搭配。而在荣成吃海鲜烧烤，又怎么能少得了地道的荣成捞汁小海鲜。麻辣海鲜可谓是最好的下酒菜。万能的捞汁鲜辣爽口，大虾、钉螺、八爪鱼、鲍鱼、蛏子……可以单一种类腌制，也可以“大杂烩”，每一种海鲜既保留了原本的鲜美，又蕴含了浓郁的汤汁，吃起来就一个接一个停不下来。黄酒浸渍的醉虾令人过“齿”不忘，生猛的鲜虾，与黄酒浓烈香气的组合仿佛天生绝配，两者结合更是为生醉食物赋予了一分清雅，令老饕们魂牵梦萦。鸟贝与辣根是一对绝佳CP。“不吃鸟贝，不知海味”，当鸟贝的清甜甘爽与辣根的辛辣刺激互相碰撞，令人难以拒绝。盆蒸海鲜 豪横过瘾
在三面环海的荣成，海鲜就是家家户户日常餐桌上的常态。这里的海鲜最新鲜，价格更是“平民化”，尤其是对于很多时令海鲜，荣成人习惯“论盆吃”。实际上，“荣成海鲜论盆上”，也是吃荣成海鲜最正确的打开方式。海边的荣成人酷爱大铁锅、大灶台烹制海鲜。不需要繁复的工序，一大盆梭子蟹、皮皮虾、扇贝、鲍鱼等往铁箅子上一倒，开蒸！柴火烧的通红，热气很快便升腾起来。蒸海鲜要求火候精准，待海蛎子的壳儿微微张开，螃蟹的膏刚好泛黄，皮皮虾的籽刚好凝结，起锅！清蒸无疑是海鲜最简单，但又很美味的吃法，保证了海鲜的原汁原味。多少荣成人的好客和热情，全在大盆大碗里盛着，热气腾腾，满满当当。不知道你见过的大锅有多大？在荣马期间，直径六米胶东海鲜第一锅亮相位于荣成市体育场南门的美食嘉年华现场，大到“犯规”的尺寸，巨强的视觉冲击感，分分钟撩翻朋友圈，不来围观都算是吃亏了。锅中承装扇贝、海虹、牡蛎、花蛤、螃蟹、大虾等海鲜更是一应俱全，要啥有啥。作为全国唯一的“海洋食品名城”，荣成海鲜云集，加之鲁菜的光环可谓是吃货的天堂。以海为生的荣成人料理饕餮级别的海鲜都是日常。在这里，种类繁多的海鲜挤满整盆，色泽鲜艳、品类齐全，见者无不垂涎三尺。十大名品 鲜味十足
荣成海鲜虽好，如何能随时随地吃上荣成的“海味”呢？海洋预制菜应运而生，无论是即食的休闲海鲜，还是简单加热、烹制的海鲜大餐，让各地游客轻松实现海鲜自由。荣成地处北纬37°的丰饶海域，依海而生、因鲜而名，雄厚的基础“家底”，为发展高端海洋预制菜产业提供了强大支撑。荣成海洋预制菜正抢抓“新风口”、踏入“新赛道”，让海鲜“土特产”摇身一变“一桌最海鲜”品牌，荣成也被中国渔业协会授予“中国海洋预制菜之乡”称号。目前，众多海洋食品加工企业在预制菜新赛道上各显其能，研发生产了即食、即配、即热、即烹等全系列产品1000余种，销往20余个国家地区，形成了荤素食搭配、主辅食融合、南北菜兼顾、国内外皆宜的多品种、多风味食品体系，为人们奉上一桌五味调和、色香俱全的美味佳肴。这么多的预制菜，如果不知道怎么选？小编可以为你推荐一波。在日前荣成市举办的海洋预制菜产业推介大会上，公布了中国预制菜地标保护产品暨2023首届海洋预制菜（荣成）十大名品名单，相信这些产品绝对不会让你失望的。即热即烹类：荣成泰祥食品股份有限公司鲅鱼水饺；山东海成水产集团有限公司韩式烤酱鱿鱼；山东好当家海洋发展股份有限公司速冻章鱼丸；荣成银海水产有限公司鳗鱼炒饭；山东港泰食品科技有限公司金汤佛跳墙；威海味岛食品有限公司芝士蟹味棒；山东海之宝海洋科技有限公司鲜肉海带包子；山东汇泰海洋科技有限公司手打虾饼；山东海洋村食品有限公司铁板鱿鱼条；荣成汇锦食品有限公司黑醋鳕鱼。即食即配类：山东好当家海洋发展股份有限公司即食海参；山东海都海洋食品有限公司带籽鱿鱼仔；山东蓝润水产有限公司蛋黄味金枪鱼罐头；荣成市多佰利食品科技有限公司铁板鱿鱼串；荣成石岛广信食品有限公司带鱼罐头；荣成广润水产食品有限公司鱿鱼三宝；獐子岛集团（荣成）食品有限公司香辣太极虾；中喆海洋食品(山东)有限公司海玉脆·黄金海蜇头；荣成元兴食品有限公司即食海藻制品；荣成市合顺水产有限公司捞汁鱿鱼耳。美味荣成 海鲜飘香氛围已拉满快来荣成“寻鲜”吧！来源：荣成文旅审核：张华声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
