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待了20年后离开深圳,我后悔了吗(深圳呆了多年突然回老家工作)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-30 13:10:37
导读

亲近一座城市,用味蕾。我是深圳人,我在这里出生与长大,在这里度过了我的童年与少女时代。深圳晚霞夜景|图虫创意深圳从来不缺繁华热闹,也有悠然,宁静,烟火气。深圳街道深圳湾夜景 拍摄/悟空作为一座移民城市,深圳的美食融合了全国各地的风味。就拿菜系来说,潮州菜、粤菜、川菜、京菜尤为风靡,苏沪菜系、湘鄂菜系、东北菜系、云南菜系、闽菜、徽菜、陕西菜系等,亦各占一席之地。肠粉早餐来说,从小到大吃的最多的是肠粉

亲近一座城市,用味蕾。

我是深圳人,我在这里出生与长大,在这里度过了我的童年与少女时代。

深圳晚霞夜景|图虫创意

深圳从来不缺繁华热闹,也有悠然,宁静,烟火气。

深圳街道

深圳湾夜景 拍摄/悟空

作为一座移民城市,深圳的美食融合了全国各地的风味。

就拿菜系来说,潮州菜、粤菜、川菜、京菜尤为风靡,苏沪菜系、湘鄂菜系、东北菜系、云南菜系、闽菜、徽菜、陕西菜系等,亦各占一席之地。

肠粉

早餐来说,从小到大吃的最多的是肠粉

小学时家楼下的早餐店一份加蛋的肠粉才卖3.5元,

冬天就算起得再晚,冒着赶不上校车的风险,也偏偏要打包一份肠粉吃。

小时候吃的这种肠粉

火急火燎地站在早餐摊前催老板“做快点,再做快点”

拎着酱汁学校蹲在学校门口往嘴里面塞。长大以后,肠粉也慢慢升级成皮更薄米香更浓的新肠粉,卖到了8元一份。

现在家门口卖的肠粉 拍摄/Kishi

砵仔糕

小学门口阿婆卖的砵仔糕,甜糯清香,入口劲道十足。

口味很多,红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。

砵仔糕/来自网络

小时候没有网红奶茶店,甜品店。家门口还只有黑茶和贡茶

爱点的是芒果椰汁/香芋西米露

水晶透明的西米入口软糯,

吸收了冰镇椰汁的清甜和芒果的果香,

香甜可口,清凉解暑。

芒果椰汁西米露

12元一份的西米露觉得太奢侈了,小时候捣鼓着自己做,

用锅煮上一大盆西米露,

打开几瓶罐装椰汁,切上几块芒果。

抱着一盆西米露在电视机前可以躺上一天,看柯南看到昏天黑地。

手抓饼、双皮奶、珍珠奶茶

西米露一定要配加了番茄酱的酥脆咸香手抓饼,而吃完嫩滑奶香的双皮奶总要贪婪地再来一杯茶香四溢的珍珠奶茶

来自网络

双皮奶|来自网络

早茶

吃早茶是广东人的饮食习惯,那时候还没有点都德,小时候去的最多的酒楼是下面这种自助早茶,小推车上摆满了点心,随便拿,一份都很便宜。

载满点心的小推车/来自网络

虾饺、凤爪、榴莲酥、奶黄包、叉烧包、

炒牛河、马蹄糕、春卷、红米肠、素斋肠等等。

不到两百块一家人就能吃的扶墙出去。

后来去点都德吃早茶,四个人居然花了500+,不禁感叹物价的飞涨。

广式早茶/来自网络

老婆饼

经典广式点心 老婆饼|来自网络

金黄诱人的外表,

内里的酥皮一层层薄如蝉翼,

包裹着柔软香甜的糯米馅,外酥里嫩,百吃不厌。

广式蛋挞

来自网络

广式蛋挞,挞皮咬下去像黄油曲奇一样的口感,吃起来像炖蛋。

三剑客之鸡蛋仔 香港街头小吃|来自网络

凉茶

Q:什么事情可以意味着一个广东人长大了?

A:当他主动找凉茶喝的时候

凉茶|来自网络

为了清热消暑、祛湿解毒,人们就以具有药性寒凉、解暑消毒等性质的中草药熬水来喝,因此才有了凉茶。凉茶的历史可以追溯到公元306年,至今已有一千多年的历史。

潮汕牛肉丸/牛肉火锅

一口咬下去,只听见“噗嗤”一声 没有一点点防备 浓郁的汁水就在口中爆浆开来

开吃!

潮汕牛肉火锅会涮到牛肉的很多部位|图虫创意

与重庆火锅相比,潮汕火锅讲究的是食材的“鲜”|来自网络

二郎田鸡

还记得小时候第一次得知田鸡是青蛙后吓哭,被连拖带拽拖进“买两斤送一斤”二郎田鸡。

广告语“男人吃了强壮,女人吃了漂亮”/来自网络

吃完后顶着红彤彤的香肠嘴,叉着腰招呼着老板娘“再来两斤”,

老板娘逗逗我,笑着说“吃青蛙不怕了?”

田鸡火锅/来自网络

面点王

小时候家门口还没有网红店,第一次吃中式快餐吃的是深圳本地的面点王,后来吃到从广东开到全国连锁,“蒸品”为主的真功夫。

面点王

面点王一定要吃的是特色酱骨架,十元两个,不知道现在涨价到了多少。

腌入味的酱骨架

对于快餐第一次吃的是家门口的肯德基,现在已经搬走了。

一直很爱去肯德基呆着。

放假时,邀上几个学霸,去肯德基吹空调一边点几个套餐吃,一边互抄暑假作业。

酸菜肉丝面

肯德基后面的沙县小吃还在,吃了无数笼蒸饺。

最爱的是酸菜肉丝面,七元一份,现在涨到十五块。

冷串串

沙县小吃后头四川阿叔卖的冷串串

呈透明状点缀着一点辣椒粉的酱料看起来平平无奇,却巨辣无比,让人欲罢不能。

糖炒栗子|来自网络

转身一定要来一包香喷喷的神农架糖炒板栗拎回家。

小店买卤味,下楼排队等着吃鱼片火锅

小店的至味

涮鱼片火锅

家附近的公交站台后面有一家东北餐馆叫“翠花上酸菜”

老板娘很豪爽,菜品量多又便宜。

锅包肉、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、红烧肘子、鲫鱼过河等等都是数不上来的好菜。

京酱肉丝|来自网络

即使是东北菜馆,京酱肉丝也做得很好吃。每次去必点,甜面酱裹着肉丝,甜咸平衡适中,面皮裹着胡萝卜丝和葱白丝,手抓着吃,酱香浓郁,一扫而空。

初中门口的美宜佳便利店的咖喱鱼蛋和鸡扒乌冬面、兰州拉面、和记砂锅粥。

绕过一条街和朋友去吃很鲜美的四川罐罐面

罐罐面|来自网络

创自东莞|来自网络

去两条街外的大润发吃“蒙自源”的泡椒牛肉骨汤米线

高汤用大骨、老母鸡等新鲜食材经长时间熬煮而成,米线吸汁,牛肉弹牙,泡椒开胃。

蒙自源过桥米线|来自网络

家里停车场旁边的”燃面经典“,里面的牛肉拌面和红糖冰粉,一直没忘

燃面|来自网络

红糖冰粉|来自网络

初中学校十字路口前,万家旁边的美发店原来是自然系装修风格的港式茶餐厅。

当时里面就卖上了50元一份的香菇芝士滑蛋牛排焗饭,海鲜芝士汤。肉疼但是非常好吃。

来自网络

它们是我学生时代,在补习班每个夜晚的“热闹烟火”。

它们是我人生的奶油,心尖的甜蜜。

亲近一所城市

用味蕾

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深圳龙华/童年回忆录/城市印象/深圳民治/民治中学


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