安徽的美食文化源远流长，有着丰富的历史和地域文化背景，其中十大特色小吃代表了安徽饮食文化中的精华和特色。下面是安徽十大特色小吃的介绍：
1. 徽州烧麦：徽州烧麦是安徽黄山地区的一种传统小吃，以猪肉、虾仁、笋丁等为馅料，再加上特制的酱汁和辣椒油，口感鲜美。
2. 臭鳜鱼：臭鳜鱼是安徽宣城地区的一道传统名菜，以草鳜鱼为主料，腌制后再烤制，香味浓郁，咸鲜适口。
3. 火腿扣肉：火腿扣肉是安徽淮南地区的一道传统名菜，以猪肉和火腿为主料，烤制后再加上甜酱等调味料，口感香醇。
4. 灌汤包：灌汤包是安徽合肥地区的一种传统小吃，以猪肉为馅料，外皮薄而韧，汤汁鲜美。
5. 芜湖烧麦：芜湖烧麦是安徽芜湖地区的一种传统小吃，以猪肉为主料，加入虾仁、笋丁等馅料，口感香鲜。
6. 符离集烤鸭：符离集烤鸭是安徽蚌埠地区的一道传统名菜，以野鸭为主料，经过腌制和烤制，口感鲜嫩。
7. 阜阳蒸馍：阜阳蒸馍是安徽阜阳地区的一种传统小吃，以面粉为主料，蒸制后口感软糯，搭配酱菜和炖汤，味道更佳。
8. 糯米藕：糯米藕是安徽芜湖地区的一道传统名菜，以莲藕为主料，加入糯米、猪肉等馅料，口感软糯，香甜可口。
9. 铜陵牛肉汤：铜陵牛肉汤是安徽铜陵地区的一种传统小吃，以牛肉为主料，加入各种调料和蔬菜，味道鲜美。
10. 马鞍山糕团：马鞍山糕团是安徽马鞍山地区的一种传统小吃，以糯米粉为主料，加入豆沙、芝麻等馅料，口感软糯，甜而不腻。
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