肉是我国居民日常生活中，不可缺少的一种食物，因为它不仅能够满足口腹之欲，也能为人体带来许多所需要的营养物质，所以很多的家庭都会的炒几样肉菜搭配着青菜一起食用，而与我们生活息息相关的餐饮行业，也因此出现了许多专门做各种肉食的美食店，在兰州就有一家餐馆是其中之一。
这家餐馆开在兰州的一条国道旁，店的面积非常的大，因为店里面的招牌、窗户、桌椅、灯等都是用实木制作的，而且制作的样式都很古朴，并且店门口还有几个圆柱形的红柱子，使得整个店铺看起来很有复古的韵味，再加上店里面的环境打扫的干净整洁，所以就这家店的外貌而言，是非常吸引顾客的。
来这儿的客人都只为吃肉而来，基本上吃过之后就会被其味道所征服，并且之后还会带着自己的亲朋好友无数次的光顾，所以店里面的顾客每天都是源源不断的，门口停满了豪车，这也就导致店里面每天都能够售卖出几百斤的肉。
店里面的招牌菜是爆炒牛犊肉，酸辣牛肚，黄焖羊羔肉，这三道招牌菜中，最受欢迎的是爆炒牛犊肉，他家的爆炒牛犊肉是用彩椒、手擀粉、洋葱等和牛犊肉一起进行爆炒的，爆炒出来的牛犊肉，肉质紧实，非常的入味，虽然其中有一点肥肉，但是吃起来更多的还是瘦肉的质感，而且质感很像那种比较薄的肥牛，整体来说，是一道非常可口的美食。
虽然酸辣牛肚和黄焖羊羔肉不如爆炒牛犊肉受欢迎，但还是各有特点，其中酸辣牛肚是用新鲜的牛肚、洋葱、彩椒等爆炒出来的，炒出来的牛肚嫩而Q弹，还因为浸满了汁水，所以吃起来酸辣适口，而黄焖羊羔肉，则是用砂锅和大料等一起炖煮出来的，所以其口感比较清淡，但还是非常的软烂入味，并且还没有一丝的膻味，所以这两道菜品也都是店里面不可多得美食。
因为这家店的肉都是按斤卖的，所以到店就餐的顾客，经常会看到店里面的服务人员在上菜的时候，都是一盆一盆的上的，非常的霸气，虽然店里面肉的价格是80元一斤，40元起卖，但是店里面的主食，饭和面却是免费食用的，整体折算下来，其实还是挺划算的。
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