将蔬菜按照耐煮程度依次放入水中焯烫，断生后捞出。起锅烧油，加入大料煸炒，再放入焯烫好的蔬菜，加盐、鸡精、味精和酱油调味，盛出放在碗中备用。
起锅烧油，加入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料和胡椒面煸炒出红油，然后加入水，加盐和鸡精调味，再捞出渣渣，将腌好的驼肉放入锅中煮30分钟，捞出放在蔬菜上，淋上热油，再撒上一些葱花和辣椒粉即可。
趁热享用，吃完后可以约王阿姨去逛街，让她帮你准备更多的鸵鸟肉大餐。
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