宝宝经常吃烤制的食物，会容易上火。所以这次就用蒸的方法来试试做水果馅的面点，既吃了水果同时又吃进去了能量主食，松软无添加，美味易消化！
By BBO辅食小厨房
用料
- 高筋面粉（中筋也可以） 100g
- 清水 50g
- 红糖 5g
- 酵母 1g
- 水淀粉（30g清水、15g玉米淀粉） 45g
做法步骤
1、准备食材。
2、将酵母和清水都倒入面粉中。
3、用手揉成光滑的面团，或者懒的话就用面包机揉....其实我人懒是倾向面包机的，但是晚上太晚了，面包机揉面有点响，就用手揉了。揉好的面团可以盖上保鲜膜放在室温发酵，我是室温发了40分钟后放到冰箱冷藏第二天早上继续做的。如果正常做一般要发90分钟。
4、发面的时候可以做苹果馅。苹果去核，切成小碎丁丁。
5、将苹果丁倒入不粘锅中，炒吧几下后倒入红糖继续炒。
6、加入适量清水将苹果炖煮一会，炖至软软的状态。
7、苹果水份炒干的时候，再倒入淀粉水，炒吧均匀。一定要水份收干的差不多的时候再放水淀粉，否则苹果馅会有点稀。
8、介个是炒好的苹果馅，我介个就稍微有点稀了，泥萌炒的最好要比我这个稠一点。炒好后放一边晾凉，如果是前一天晚上做，就盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏。
9、面团发至两倍大，用手指戳个坑坑，不回缩不塌陷就发的ok啦！
10、撒一点面粉，把面团揉圆按扁，先用排气擀面杖排擀一下排排气。没有排气杖的话就用手多揉揉吧！
11、排好气后再将面团团圆，按扁。
12、用擀面杖将面团擀成一个长方形的薄面饼。
13、铺上苹果馅，注意苹果馅一定是要晾凉的。苹果馅不要铺太满，卷的时候容易溢出来。底部稍微留一部分不要铺馅。
14、从图中左边一头开始卷起，卷成一个卷就可以了。一定要卷紧实一点，两头要用手捏紧，否则会露馅，一着急忘了捏了，馅最后漏了点，不过影响不大！
15、所以还是建议泥萌将两头捏紧！如图这样捏
16、蒸锅放凉水，铺好油纸或者屉布，将做好的卷卷在上面。盖上盖子醒发20分钟。醒好后直接开大火，待水烧开后转中火蒸十五分钟就可以了。蒸好后不要着急揭盖，焖5分钟再开盖哦。
17、蒸好后取出切段，稍微晾凉就可以给宝宝次啦！
小贴士
* 1岁以下宝宝可以不加糖或者怕熟苹果酸的话加冰糖。 * 蒸好后一定要焖一会再揭盖，否则内外温差太大，卷面容易回缩。
----------
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
