《舌尖上的中国》导演陈晓卿
最新力作《风味人间》
昨晚播出第二集
咱阜阳枕头馍强势出镜
看完觉得口水都快流下来了
想立马去买个枕头馍吃~
“卖馍了…”
这样一个重达3斤的大馍
总能在深夜勾起
无数在外游子的思乡情
制作起枕头馍来
并不是一件容易的事
即使祖传手艺人来制作
也都需要用尽全身的力气.
.....
在陈晓卿的镜头下
阜阳枕头馍像一件艺术品
白白的馍瓤、金黄的馍焦
最美妙的要数氤氲的蒸汽了
张庭虎祖上三代
靠制作枕头馍为生
一口直径1.6米的大蒸锅
才能为每个1.5公斤的面团
提供足够的蒸汽
一个半小时后
洁白光滑、浑圆紧实
状如枕头的大馍可以出炉了
层层包裹的馍瓣
面香浓郁、柔韧劲道
配上粉鸡或糁汤
都不如直接摸上香辣的西瓜豆酱
最能衬托馍的甘甜
看完只有两个字
想 吃！
还有网友表示看完想家了
为什么说枕头馍要火？
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