这个小甜品是小宽自创的，夏天的时候很多人都喜欢泡茉莉绿茶去火，我把它做成了果冻，茶色透明的果冻体中嵌着茉莉花，下层配上椰奶冻，不但颜值在线，味道也很搭，椰奶的甜糯混合茉莉绿茶的清香微苦，不会过于甜腻。有苦有甜，苦甜参半，这就是人生的味道啊。
原料：绿茶、茉莉花、椰汁（250g）、吉利丁片（25g）、冰糖、沸水。以上用量的原料可以放在两个长宽高都是7cm的方形容器里，如果容器更大或更多，可以自行按比例调整用量哈~
参考用时：2小时
做法：
1、25g吉利丁片，平分成两份，放在凉水里泡软。
2、倒出250g椰汁。
3、泡软的吉利丁挤去水分。
4、椰汁放在一个小奶锅里加热。
5、加热到边缘开始冒泡的时候关火，把一份吉利丁放进去，搅拌至吉利丁完全融化。
6、把椰汁倒在两个长宽高都是7cm的容器里，稍晾凉一点后放冰箱冷藏1小时左右。
7、把绿茶、茉莉花和冰糖（如果不喜欢苦涩的味道可以多放点冰糖）放在茶壶里，倒沸水泡茶。
8、过一会泡出茶色后，倒出250g茶水，把另一份吉利丁放进去搅拌至完全融化，然后慢慢晾凉。
9、一小时过后，容器下层的椰奶冻应该差不多冻实了，如果不放心可以放到冷冻室冻5-10分钟。然后把茶水倒在容器里面，再放几朵茉莉花进去。然后再放冰箱冷藏一小时左右。
10、拿出来就可以吃了。晶莹剔透，冰凉滑糯，浮躁的心一点点地就平静下来了。
小宽提醒：
1、一定要把下层椰汁冻实了再倒上层茶水，如果不放心可以放冷冻室冻5-10分钟再倒茶水。茶水一定要放凉了再倒进去，如果烫的水倒进去下层椰汁就会被冲开了。
2、用同样的方法也可以做茉莉花、樱花冻什么的~
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