东北冷面汤是东北冷面制作中极其重要的部分，其占有着举足轻重的地位，其的好坏会影响到整份东北冷面的口感，因而，用来制作东北冷面汤的材料就十分重要了。那么，东北冷面汤的配料有哪些呢？下面，小编就为大家解答。
一般而言，很多人均会选用牛肉会作为东北冷面汤的主食材，然后再加以各种蔬菜，如黄瓜、生菜、香菜等进行搭配熬煮，也可加入适合的药材，如草果、茴香、陈皮等进行熬煮，这样煮出来的东北冷面汤味道香浓，口感极佳，且营养会更好哦。但这种方法，需要的时间较长。因而，也有一些人会选用小苏打和醋精搭配，使其发生化学反应，在加入冰镇的矿泉水、糖等来制成东北冷面汤。
其实东北冷面汤的配料可以是多种多样的，由于其做法不一，制作人的口味等因素，其的配料均是有所不一的，所以，大家在制作时可根据自己的喜好去选择食材，做出符合自己口味的东北冷面汤哦。但是需注意的是，虽然东北冷面汤冰凉爽口，但是其也是不能过量食用的哦，吃的太多反而对身体不好。
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