第319站：曹氏牛肉面
曹氏、拜哥、竹林、胖娃，号称重庆大渡口区四大牛肉面。他们共同的特点是以牛肉原汤为路线，开业时间较长，积累食客众多。
曹氏，位于大渡口区文体路88号，重庆第九十五中学就在对面，中学生成为它重要的消费群体。曹氏牛肉面牛肉挺多，历史较长，容易给人好感。
牛肉原汤汤味纯正，香气不够浓郁，牛肉软而不糯，内里腥气尚无，质感相对普通，牛筋耙糯有味，胶质丰富，面条顺滑，颇有嚼劲。曹氏牛肉面，麻辣较弱，香味不浓，味道中规中矩，情怀加持，芳华依旧。
大渡口四大牛肉面，以竹林居首，20米处就能闻到牛肉汤香，麻辣香料潜入其中，一边喝汤一边吃面，是它正确的打开方式。胖娃、拜哥、曹氏都有它的忠实粉丝，您最爱哪一碗？
段氏一颗半星
段氏一颗星 路过食之
段氏二颗星 绕路食之
段氏三颗星 专程食之
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