这是今天招待我姑姑一家人的第三道菜。这是用鸡胸肉做的菜，从隔壁邻居大哥那要的食材！
这道菜呢，其实也没有什么很需要注意的地方。毕竟我这一家不需要什么橄榄油制作，我们一家不用健身啊，隔壁邻居家大哥才要健身。我们都是用一些比较家常的东西做制作这道菜。
鸡胸脯肉一块嘛，差不多就250克。然后金针菇抓一小把，差不多50克左右。红辣椒，两个香葱，两颗生姜来一块淀粉啊来一点。食用油，我们就常用的食用油啊。嗯，来一点想要一点点料酒呢？来一点精盐来小勺。
这道菜呢是比较鲜比较美，清淡适口，如果你的这个鸡胸脯肉啊，稍微的用料酒去腌制一下，炒出来的鸡丝也是非常的美味的。
啊，首先步骤嘛，都是按部就班啊，有什么东西能够阻挡我的脚步没有哇！
我们家鸡胸肉，和姜块洗干净，然后切成丝儿。放入碗中，加上料酒，淀粉，用你的无情铁手抓匀搅拌一下。音质差不多十到15分钟左右就OK了。
冲洗干净，切成丝儿，辣椒去蒂切成块，金针菇切掉根部，洗干净备用。这都是一些啊，琐碎的事，交给别人去做。你只要准备好起锅烧油，这个动作放入鸡丝，金针菇，以少许的水。把它炒熟就可以了。加上一点点盐调个味道。在做好的时候，我们把它装盘嘛。撒上葱花来点辣椒。再淋上一点香油，这道菜就做好了。其实你不要看这道菜这么简单，没有什么很难的步骤啊，其实它最主要的是什么？就是要用料酒去腌制一下你的鸡胸脯肉。可以让你的肌肉更嫩哦！
味道虽然不是很家常，其实鸡胸脯肉我们并没有吃的特别多，其实我家里一般也不这么做。一般都是整只放下去做的，并没有单独的去制作这个鸡胸脯，倒是鸭胸肉有做过这种炒的。你家里老人家他不能吃鸡肉吗，只能吃鸭肉，很多东西都吃不了！没办法做着做着也就这样吧。
可以去尝试，我不知道哪边有哪些不太好的啊，有需要改进的，你们可以自己去踊跃尝试。
今天的文章我们就讲到这里啦，这道金菇鸡丝就交给你们了。今天文章我们就讲到这里，我们下一篇文章再见吧。
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