黑皮面瓜
《汉语字典》给“面(拼音miàn)”字十余项意思解释,本文只说其“食物含纤维少而柔软”的意思在鲁西南方言里的使用,如“这西瓜是沙瓤的西瓜,不仅甜还很面。”“我这卖的洋柿的(‘西红柿’的方言表述)个头大,有点沙瓤也很面,忒好吃啦,你买点回家生吃可好啦。”
花面瓜
以前,在鲁西南农村,每到夏天生产队分瓜的时候,一般有艮瓜、脆瓜、甜瓜、偶尔也有一种叫“面瓜”或“甜面瓜”的瓜。这种面瓜有黑皮的、也有花皮的,既没有甜瓜那么香甜,也没有脆瓜那么脆爽,吃起来跟吃一嘴的面糊糊一样,噎死人,大都是些上年纪的、味蕾退化的老年人吃,因为这瓜吃起来不费牙。这种面瓜虽然不甜,但含淀粉量比较多,这也是为什么这个瓜吃起来又面又糯的原因。还有就是因为这面瓜含有的钙容易吸收,确实是适合老年人食用,有利于预防老年人骨质疏松。
“面瓜”有时在鲁西南方言口语里有“鄙视的说法(是指性格软弱,懦弱 ,无能,差劲,做事不果断,怕事,没主见的人)或装好人”的意思,如“你看就你那面瓜脸得样子,能干成啥事。”“我面瓜脸咋得啦,可我心劲大着哩。你可好,你不是面瓜脸,你是瓜子脸中不,就是瓜子长倒啦,哈哈~”,其他的本文不再叙述了。
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