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霸王花玉米骨头汤功效(排骨炖霸王花玉米功效)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-30 07:24:51
导读

秋冬季节多给家人煲汤喝,鲜香清甜不油腻,每天一碗,浑身暖和!昨天霜降,气温一下降13度,穿上厚毛衣也觉得冷飕飕的。天气冷,就像喝点热乎乎的东西,尤其是煲汤之类的美食,热乎乎的喝喝下去,不仅胃舒服了,整个身体也暖和了,出门也不怕冷。霜降一锅,离寒冷的冬天就不远了,在这秋冬交替的季节,对抵抗力比较差的老人和孩子来说,特别容易感冒,因此这个季节多给家人煲点汤水喝,暖身暖胃,还能增强抵抗力,冬天少生病,同

秋冬季节多给家人煲汤喝,鲜香清甜不油腻,每天一碗,浑身暖和!

昨天霜降,气温一下降13度,穿上厚毛衣也觉得冷飕飕的。天气冷,就像喝点热乎乎的东西,尤其是煲汤之类的美食,热乎乎的喝喝下去,不仅胃舒服了,整个身体也暖和了,出门也不怕冷。霜降一锅,离寒冷的冬天就不远了,在这秋冬交替的季节,对抵抗力比较差的老人和孩子来说,特别容易感冒,因此这个季节多给家人煲点汤水喝,暖身暖胃,还能增强抵抗力,冬天少生病,同时还能调养脾胃又补水,可谓是一举两得!

今天就用霸王花来煲一锅排骨汤,辅以玉竹,沙参,玉米等食材,鲜甜好喝,还能清肺润燥。霸王花,可能很多人都不知道,外形看似根火龙果花差不多,其实也叫剑花,有着硕大无比的花朵而得名,是极佳的清补材料,煲好的汤水,清甜爽滑不油腻,还带着独有的鲜香,味道非常好喝,秋冬季节用来清热润肺,效果极好。下面就将这道霸王花玉米排骨汤的食谱分享给大家,没有吃过的朋友可以试试,真的很鲜哦!

霸王花玉米排骨汤

食材:干霸王花,海底椰,玉竹,沙参,玉米,排骨,姜片,盐

做法:

1、准备好排骨,姜片,干的霸王花半朵,适量海底椰,玉竹和沙参,如果家里有无花果干或蜜枣的话可以加点,增加清甜口感。

2、将上述干花等食材放在大盆中,放入清中浸泡20~30分钟,泡软后冲洗干净捞出沥干水分。

3、排骨洗净,冷水入锅,大火煮开后撇去浮沫捞出,冲洗干净。甜玉米切长条,生姜切片,喜欢胡萝卜,可以切点。

4、将焯好的排骨放入砂锅中,依次将霸王花,玉竹,沙参,海底椰,玉米,大火煮开,转中火煲1小火,最后加点盐调即可。

5,最后盛出,清甜芳香又好喝的霸王花玉米排骨汤就完成了。

小贴士:

1、霸王花又名剑花。其味清香、汤甜滑是广东人极爱的清补汤料。干燥的霸王花味道浓郁,初次使用时需多次浸泡将汤料变淡后煲汤,让人比较容易接受。

2、购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。那些经过处理的陈年花,看起来枯黄、不新鲜,煲的汤水会有股涩涩的怪味。

3、霸王花性寒,体质阴虚的人少吃,经期或孕妇慎用。

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