①做玫瑰花卷可以根据自己的喜好,选择用什么蔬菜汁进行和面,可以两色也可以多色
②玫瑰花卷至少选择两种面团,这次选择南瓜面团和火龙果面团,各取一个面团擀成一个大圆饼,注意厚薄均匀。
③用模具压成圆片
④南瓜面团也按照这个方法压成圆片
⑤用小梳子把圆片压出花纹
⑥然后把压成圆片的面皮叠加起来从中间对半切开
⑦两片黄色四片火龙果色,如果想蒸出大些的花卷可以多放几片,用筷子把底部压一下,目的是卷的时候不容易松散开。
⑧以南瓜色开头放一颗红枣当花心,然后慢慢卷起来
⑨卷好之后,把底部像包饺子时捏一下
⑩卷好后轻轻的把花瓣往外翻一翻,每一片花瓣都需要翻出来整理下,一朵漂亮的玫瑰花卷就完成了。
和面的颜色都是来自蔬菜和水果。南瓜切块上锅蒸15分钟后用榨汁机榨成泥,和面时基本不用加水了。
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