Lisa是个雷厉风行的职场女性，即使怀孕了也常常天南海北的跑。孕期没有明显不适的Lisa胃口大开，本来就超重的她不到20周就长了三十斤，24周做糖耐量筛查的时候被诊断为妊娠糖尿病。医院叮嘱要按照控糖食谱吃。Lisa就很为难了，要是在家吃饭都好办，可是自己三顿饭里两顿都在外面吃，生怕吃的不合适，对不起肚里的宝宝。这可怎么办？我非常理解Lisa的担忧，当被诊断为妊娠糖尿病后，会面临医生说的各种风险。但只要准妈妈掌握了在外就餐的小技巧，其实血糖管理并不困难，完全可以在外面吃饭。
在外面吃饭，有哪些控糖小技巧呢？首先，在时间和预算充足的情况下，优先选择比较大的餐馆。能够现炒现吃，有比较多的菜品选择，而且卫生也比较能保证。准妈妈还可以跟餐厅简单沟通，他们也会注意一下烹调的。大餐馆往往是两人以上结伴用餐，菜量通常比较大，菜的份数比人数多一个就差不多啦！那如果是一个人吃饭，去的小摊位或者在单位食堂。餐量就比较容易控制了。不管在大餐馆吃饭，还是单位食堂，准妈妈都要十分讲究菜品搭配。
控糖菜品搭配也很容易掌握。首先，每顿最好有一份绿叶蔬菜、油麦菜，小油菜，鸡毛菜，茼蒿都OK，一份半荤半素、或者是蔬菜搭配豆制品。芹菜炒香干，菜心炒腐竹。还可以是西红柿炒鸡蛋。这样的都可以纳入半荤半素里边。再点一份肉菜，如海鲜类的鱼虾、禽类的鸡肉鸭肉、畜肉中的猪肉牛肉。其次呢，不管在餐馆吃饭还是单位食堂，我们就选择早晚在家里不打算吃的食材。比如你早上吃了煮鸡蛋、牛奶、拌黄瓜、煮玉米。晚上准备在家炖鸡块、炒油菜、煮荞麦面条。那午餐可以点一份鱼肉或者牛肉， 如果晚上不打算吃豆制品，那午餐的半荤半素最好是跟豆制品有关的，植物蛋白借助动物蛋白互补一下，营养更加分呢。”点了菜和肉，总觉得少了点啥？对的，少了主食。要管理血糖的准妈妈，最不好点的就是主食了。杂粮几乎没有，即使有些餐厅提供了所谓的杂粮馒头，杂粮比例也会很低，不能很好的控制血糖。这时，我们可以自带主食，买全麦或者黑全麦等全谷物含量在51%以上的全麦面包，看看食物配料表，第一位是全麦面粉，并且选没有添加白砂糖等的。袋装全麦面包方便携带，不管去餐馆还是单位食堂都很省事。还有啊，如果单位有冰箱、微波炉，准妈妈也可以做一些二米饭、全麦馒头带上。
除了食物搭配，烹调方式也是要考虑的。绿叶菜咱们就选择清炒、蒜蓉、上汤的，营养素损失较小；肉类咱们选择水煮的、清蒸的、炖的，不选择红烧、油炸、挂糊、勾芡等这样一些加入很多隐形糖和油的方式。而且如果随餐吃了水果，或者土豆丝、炒莲藕、蒸南瓜、炒山药片，我们就要相应减少吃主食，别看这些食物虽然是蔬菜，但实际上起到的是主食的作用，咱们就当主食来看待。
那点好之后是不是就可以开心愉快的吃了呢？哈哈，你可以先准备一个白开水的小碗。 因为餐厅做饭，注重味道，这就不可避免加很多白砂糖、盐、反复用过的油，香辛料才使食物十分诱人。那准妈妈在面对这样味道重，油脂多的食物的时候，先在水中涮一下再吃，既能享受口腹之欲又不会担心血糖，这可是糖妈妈控制增重速度的重要细节呢。
除此以外， 一般都是上来哪个菜就先吃哪个，进餐顺序完全按照上餐顺序了。其实，进餐顺序也是影响餐后血糖的重要因素，如果菜点合适了，却没有注意到小小的进餐顺序，血糖还是会让人不省心的。正确的做法是：先吃几口蔬菜，再吃几口高蛋白肉蛋类，然后一口蔬菜一口肉一口主食的混合进食。
这时候妈妈就要问了：如果和大家一起吃饭，很容易吃的过多，该如何是好呢？我们就可以用到上节课学到的小方法，吃两个拳头大小的蔬菜，一拳头稍大的肉，一拳头大的主食。七分饱停筷子。
我再给大家总结一下，咱们在外就餐的要点：
1.优先选泽比较大的餐厅就餐
2注重搭配：餐餐有绿叶蔬菜，肉蛋豆制品，自带低升糖主食
3.部分食物，先涮水，再吃
4.掌握进餐顺序
5.用拳头衡量进食量
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