地点：四川省乐山市市中区春华路中段 225 号
姜，入了药，可驱风寒，可抵疾苦。入了味，便魅力四射，口感卓越，驱腥增香。仔姜属鲜，味嫩，是川人烹饪辅料的上层佳品。
鸭肉，性寒，具有滋补、补肾、除痨热、消水肿等作用，可以清虚热。
繁华市井的味道，柒柒带你吃遍乐山，今天给大家安利一款：仔姜鸭子面
罗记仔姜鸭子面
泡椒，泡仔姜提味，让所有的感官达到前所未有的高潮，在辛辣与酸爽中徘徊。在所有烹饪高手的眼中，泡椒和泡姜是运用次数最多的辅料。（泡椒兔，泡椒牛肉，来凤鱼等等名菜中均有两者的身影）但是要掌握好彼此的融洽度却不是那么容易。姜与椒，味浓，使用不当就会炸开锅，像极了爱情的样子。但是在高手的调配下，它们更像是包容已久的老夫老妻。
罗记仔姜鸭子面
所有的鸭肉均是当天采购，当天炒制。老板性格直爽，说过夜的食材，不仅影响口感，更影响乐山人民真实耿直的性格。每一块鸭肉都经过一场泡椒泡姜深刻的洗礼，不仅翻炒有度，又凌晨开始到八点开市的泡制，让每一滴佐料融入它的每一根纤维神经，更是滋滋入味。
罗记仔姜鸭子面
有人说美食靠味，有人说美食靠美色，有人说美食靠奇珍选材，有人说美食靠朴素的烹饪方式。而我觉得美食，是一种失而复得的心境。初初浅尝，让我想起了外婆，在四川，对一道菜最大的盛赞，不过是那句：汤汤留着煮面吃。
这一碗仔姜鸭子面，就有那种感觉。入口的咸鲜，只有烧菜隔夜才会有的独特入味。而它的所有食材均是当天采购制作。这种神奇的感觉，让我失而复得。而所有失而复得的味道，往往是最让人回味，最让人沉浸，最让人思念的。
罗记仔姜鸭子面
末了：
这是一碗值得尝试的美食，它的所有火辣，咸鲜里面，带你回到童年的记忆，对老乐山味道的记忆。属于你最独特的记忆。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
