这是一款特别方便又美味的早餐包，成品非常柔软，组织也很细腻，我的烤箱比较小，每次只能烤出6个小餐包，孩子们不在家时，我们俩人基本可以吃上三天，如果人多时，两顿就能吃完。用它当早餐，最大的优势就是面包一切两半，中间想夹什么都行，随意添各自喜好的美味。
有人喜欢咸，有人喜欢甜；有人爱西式吃法，有人爱中式吃法。就用这个小餐包来解决了，想吃咸的可以煎个鸡蛋，在鸡蛋的上面撒少许盐，想吃嫩的就少煎一会儿；有人想抹蓝莓酱，夹上芝士；有人喜欢夹上生菜番茄。各得所需，让家庭主妇省去不少心思。
有了小餐包，早上我只要准备好牛奶，或是粥或是汤或是疙瘩汤，这顿早餐就算完成了。家人不习惯早上吃水果，正好家里有各种好吃的坚果，可以补充维生素。喝粥吃咸菜，酱豆腐、凉拌菜就挺好。在家吃早餐就让家人吃得津津有味，吃得舒服就是好！
下面与大家分享这款简单易操作的小餐包，口感好，颜值高，特别适合很多上班没时间做面包的亲，早餐首选， 推荐有需要的人们。
主料：高筋粉320克、牛奶200克、奶粉30克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克、黄油30克
辅料：蛋液、芝麻
制作过程：
1、把除黄油外的材料放进面包机，揉至光滑的面团后加入黄油揉至出膜。放在面包桶内进行基础发酵。饧发完成后，排气，盖上保鲜膜饧十多分钟。
2、分割成6个小面团，每个约为108克。排气滚圆，盖保鲜膜，进行二次发酵。
3、二发完成后，刷上蛋液，撒上芝麻。
4、烤箱预热上下管180度。将烤盘放入烤箱，并将温度调整至175度，烤约20分钟左右，注意观察，表面上色后加盖锡纸。温度和时间根据自家烤箱调整。
5、成品图。小餐包出炉后，及时放在架子上面晾凉。吃不完的面包，可以放到保膜袋中，能有效防止面包风干，延缓面包老化。
6、小餐包从中间切开，想夹什么美味随你喽！
小贴士：
1、不同面粉在不同环境，吸水量各有不同，液体量请灵活掌握。
2、各家的烤箱温度有差异，请根据自家的烤箱适当的进行调整。
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