吃在四海八方，赢大奖
马上就要过年了，在忙忙碌碌的准备过年的脚步声中，我的心是一直提着的，不要以为我们离武汉很远，听报告说我们江苏省也新增4例输入性新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例，真的不可以掉以轻心！这是一场全民皆兵的战斗，也是一场考验人是否自律的时刻，从我做起，预防病毒，做好防控措施。
过年了，一定要做到少去人多的地方，外出回家一定要洗手，出门一定要戴口罩！不吃野生动物！
过年了，在我们家乡有蒸馒头的习俗。就如我老公说的那样；过年不蒸馒头就不象过年，过年就要蒸馒头，蒸蒸日上哦！
今天在家蒸白萝卜肉馅包子，“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜含丰富的维生素C，多吃白萝卜，对皮肤有着美白美容的功效，白萝卜水嫩可口，与肉馅非常搭配，如果喜欢，不妨试试。
用料；肉馅600克，白萝卜1个，黑木耳1把.鸡蛋1个.面粉1000克。
调料；油，盐，糖，料酒，先抽，老抽，五香粉，芝麻油，姜，葱，鸡精，发酵粉。
做法；1.白萝卜去皮，洗净，刨成丝，撒些盐，搓揉几下，挤去水分待用。黑木耳泡发好，漂净切碎。
2.肉馅放入炒锅，磕入1个鸡蛋，
3.加料酒，盐，糖，五香粉，姜末，葱花，芝麻油，鸡精，老抽，先抽，
4.再加些植物油，往一个方向搅拌上劲，
5.放入黑木耳，白萝卜丝（白萝卜丝不要挤的太干，带些水好吃）搅拌匀，
6.白萝卜肉馅就做好了，
7.取500克左右温水，放入9克发酵粉，5克白糖，搅拌匀，
8.1000克面粉放入大盆，倒入发酵粉温水，搅拌成絮状，
9.揉成光滑的面团，
10.放在温暖处进行发酵，
11.当发酵至原来的2.5倍大，取出面团，排气，揉匀，切成小剂子，醒10分钟，
12.取1个小剂子，擀成当中后四边薄的皮子，放入适量白萝卜肉馅，
13.包成包子胚，
14.全部包好后，用保鲜膜盖住，醒20分钟，
15.冷水下锅，隔水蒸12分钟，关火，焖3分钟即可。
小贴士；白萝卜丝不要挤的太干，带些汁，包子馅也好吃。
我是爱跳舞的老太，喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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