早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供营养和能量，让我们在一天的工作学习中保持精力充沛。
但是，很多人因为时间紧张或者懒得准备，不吃早餐或者随意吃些垃圾食品，这样不仅对身体不好，还容易导致精神疲劳和注意力不集中。
今天，我将和大家分享5道美味的营养早餐，做法简单又好吃，让你轻松享受美味又健康的早餐，下面一起来看看吧。
一，燕麦酸奶水果杯
材料：
燕麦片 50g 水果（可以选用蓝莓、草莓、香蕉等） 适量， 酸奶 200ml。
做法：
1.把燕麦片放入碗中，倒入酸奶，搅拌均匀，再加入水果，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
2.早上起来，取出食用即可，也可以配上煮鸡蛋，营养更加全面。
小贴士：
1.燕麦可以提供身体所需的碳水化合物和纤维素，水果可以提供维生素和矿物质，而酸奶则可以提供足够的蛋白质。
2.做好后放入冰箱冷藏，早晨起来就可以直接享用。
二，菠菜蘑菇煎蛋三明治
材料：
全麦面包 2片 ，鸡蛋 2个， 蘑菇 适量 ，菠菜 适量， 盐 适量 ，黑胡椒粉 适量， 橄榄油 适量。
做法：
1.将蘑菇切片，菠菜洗净备用，碗中两个鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
2.热锅加入少量食用油，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼。
3.把面包放入电饼铛里热一下，将鸡蛋饼和蔬菜夹在两片面包中间，可以根据口味加入适量调味料，比如蕃茄酱等。
小贴士：
这种早餐提供了足够的蛋白质和纤维素，而且营养均衡。如果你不喜欢菠菜或者蘑菇，可以换成其他蔬菜，比如胡萝卜、青椒等。
三，大米鸡丝粥
材料：
大米 100g ，水 500ml ，鸡肉 适量 ，姜 适量， 盐 适量 ，熟花生米 适量。
做法：
1.将大米用清水洗净，加入适量清水煮粥。
2.将鸡肉切成薄片，再切成细丝，姜切片备用，粥煮到快要煮熟的时候，加入鸡肉和姜片，煮至熟透，加入适量盐调味，撒上花生碎即可。
小贴士：
1.大米鸡丝粥是一种非常健康的早餐，它不但易于消化，而且能够提供身体所需的碳水化合物、蛋白质和微量元素。
2.如果你喜欢其他口味，也可以加入其他食材，比如南瓜、玉米等。
四，香蕉核桃酸奶
材料：
香蕉 1根 核桃 适量 酸奶 200ml。
做法：
1.将香蕉剥去皮，切成小段备用，将核桃炒熟，砸碎备用。
2.把酸奶倒入杯中，加入香蕉段和核桃碎，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1.1这是一种简单易做的早餐，香蕉可以提供身体所需的碳水化合物和维生素，而核桃则可以提供足够的蛋白质和脂肪。
2.如果你想要口感更好一些，可以选择带有果粒的酸奶。
五，葱花鸡蛋饼
材料：
鸡蛋 3个，普通面粉300克，食盐1克，食用油适量。
做法：
1.准备一个和面盆，倒入300克普通面粉，加入1克食盐增加筋性。加入40度左右的温水搅成面絮后，加入少许植物油揉成软硬适中的光滑面团。
2.取一把小葱，切成葱花，放入小盆中，打入3个鸡蛋，加入1克食盐调入底味，用筷子搅匀备用。
3.在案板上撒上适量的面粉，取出揉好的面团，先揉成长条，再擀成长方形面皮。刷上一层植物油，撒上少许面粉，从一边慢慢卷起来，分成三个面剂子，用手捏紧两端，按压成圆形的面胚，盖上保鲜膜，再把面胚擀成圆形的面皮备用。
4.准备一个平底锅，烧热后倒入食用油，放上擀好的薄饼，半分钟后刷上一层食用油，盖上锅盖，煎至面饼鼓泡呈金黄色时，改成小火，刷上葱花和鸡蛋液，然后翻面。
5.等鸡蛋凝固后再次翻面，煎熟后盛到盘中，美味即可享用。
总之，好的早餐能够给我们提供足够的营养和能量，这对于我们的身体和心态都非常重要。以上五种早餐不仅简单易做，而且味道美味。希望大家可以试试看，享受美味又健康的早餐生活。
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