一、海南小吃有哪些?
海南小吃有海南粉,海南清补凉等。
海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。入夜,酒店、食店及临时设档的大排档组成一条颇为壮观的食街。
海南清补凉,是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。海南的清补凉,主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料。
二、潍坊有哪些经典小吃?
潍坊经典小吃:
鸡鸭和乐
山东潍坊特色传统名吃,据说起源于山西、陕西,后经北京传至潍坊,由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条,本是农家日常食品。
潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”。
2.红扒羊头
红扒羊头又名麒麟顶,是全羊宴中的第一道菜。临朐全羊宴为传统名吃,从创立至今,经过几代烹饪工作者的精心钻研,已经发展到了一百多个菜种,风格各异,口味独特,又极有食疗作用。
3.潍城火烧
潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑,吃起来脆口,越嚼越香。皮酥,瓤有异香而不腻。
4.东方琵琶鸭
东方琵琶鸭,传统名菜,属鲁菜系。此菜颜色红润,香甜可口,肥而不腻,脆软兼备,老幼皆宜,南北均适,唯东方大酒店美味之冠。
5.潍城烧饼
潍城烧饼是山东潍城的传统名点,烧饼烤成分两层,面层布满芝麻,鼓起,脆而香。底层平而脆,撂放片刻便变软,“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多,如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等,风味各异。
扩展资料:
潍坊特色小吃攻略
三、台湾有哪些经典小吃?
蜂蜜苦瓜汁:
用台湾白苦瓜榨汁,加入蜂蜜,有一点甜,有一点苦,口味相当特别。
七里香:
即是红烧鸡尾,很多人看到听到想到就不敢吃,其实是台湾著名小吃之一。
牡蛎:
其肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富,台湾的牡蛎养殖业已有200余年的历史,全省可养殖牡蛎的海岸线长达200多公里。彰化、云林、嘉义等县是台湾牡蛎的主要产地,这里自然条件得天独厚,所产的牡蛎享誉世界。
钢材饭:
是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。
卤肉饭:
卤肉饭是一种食物,制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的,也是经典的小吃。
大鸡排:
超大件的酥炸鸡排,三个人分享还足够,可以配辣味调味粉,也可以点原味。
太阳饼:
太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼,内馅是麦芽糖,源起于台湾中部台中市的点心,为台中的名产之一。
铁板烧(一):
台湾士林的铁板烧以量大价廉为名,只是几十块的台币(对港币约1对4),包括餐汤,餐包及饮料。
蛤仔煎:
蛤仔煎是在台版电视剧中最常见的一种台湾路边小吃,先将蛤仔放入锅中煎制,之后浇上面糊,放入青菜碎,最后打个鸡蛋就完成了,配上沙司,香而爽口。
台式脆皮臭豆腐:台湾有很多种不同的臭豆腐,不过记得一定要热吃。偶吃的这个带点甜酸汁,很开胃。
四、海南特色小吃有哪些?
海南粉,抱罗粉,陵水酸粉,后安粉汤,清补凉,椰子糕,椰子饭,糯米糕,鱼茶,椰子船,海南早茶, 鸡屎藤粑仔,海南鸡饭,海南火锅,那大狗肉.小吃类:港门粉、海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、椰子饭 美食:藤桥排骨 临高乳猪 椰子八宝饭 回族鲜鱼汤 温泉鹅 南瓜饭 加积鸭 和乐蟹 文昌鸡 东山羊 海南菜、黄流老鸭等 水果:芒果、火龙果、荔枝、龙眼、波罗蜜、甘蔗、香蕉、榴莲、椰子等。
五、海南临高有哪些特色小吃?
1. 文昌鸡:以嫩、鲜、香、醇出名,鸡肉质地细嫩,味道鲜美,常烧烤或清蒸食用。
2. 粿条汤:是岛内广受欢迎的一道传统汉族食品,粿条口感弹嫩,汤底鲜美,配料丰富,常有海南特产椰果、椰丝及肉骨等搭配。
3. 炒糖粄:是以糖、粉条和豆腐为主要原料,经火炒后制成,口感香脆,甜而不腻。
4. 临高黄牛肉粉:以牛肉为主材,配上临高的特色面粉制成的面条,煮熟后再加入牛肉、豆芽等辅料,鲜香可口。
5. 酸甜苹果山药:将山药切片后,加入苹果酱、柠檬汁、蜂蜜等进行烹饪调味,口感酸甜脆嫩。
6. 临高椰酒:是临高特色的古法手工椰酒,用当地特产的新鲜椰子水发酵而成,酒味浓郁芬芳。
以上是海南临高的一些特色小吃,每一道都有其独特的风味和口感,值得一试!
六、海南本地小吃都有哪些?
1、清补凉
作为海南岛最具代表性的夏季甜品,清补凉有着超高人气,也是一种从小吃到大的美味。之所以叫清补凉是因为里面大多数是凉食,它没有严格的配料,想吃什么放什么,红豆、绿豆、西瓜、芋头、龟苓膏……至少有十几二十种,一口下去,一股清凉舒爽特侧心扉,最适合炎热的傍晚消暑。
2、椰子饭
椰子饭又称椰子船,是海南最具特色的一个主食,先用椰汁浸泡糯米,再把糯米和配料放入椰子壳,同时加入白糖及椰汁,用椰子盖封住口,整只椰子放蒸3~4个小时至糯米熟透。用椰子壳来做的椰子饭,吃起来整个米饭都带有椰子的香味,非常的甜。如果你去海南,一定要试试当地的椰子饭。
3、海南粉
海南粉拥有很悠久的历史,在当地人的心目中,海南粉的地位,就跟广西人眼中的桂林米粉差不多。海南米粉有自己独特的口感,粉质更薄更绵密,比其它地方的米粉细很多,甚至可以形容它为“细如丝”。味道浓香,柔润爽滑,米粉爱好者可以去当地品尝正宗的海南粉。
4、椰子糕
因为海南盛产椰子,所以很多小吃都是跟椰子相关的,椰子糕就是海南一种特色糕点,它用椰子、白糖、糯米纸等食材制作而成。外观看上去白白嫩嫩的,吃起来非常的冰爽Q弹,口感十分的好,有浓郁的椰香, 对于喜欢吃椰子的人来说,这款甜品真的是太诱人了。
5、鸡屎藤粑仔
鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物,又名臭藤,名字虽然不好听,叶子闻起来又有鸡屎的味道,但鸡屎藤叶子绞汁和米粉一起做成条状煮糖水,是富有地方特色的民间滋补品,味道相当可口,而且还有清热解暑的功效。
6、海南鸡饭
海南鸡饭不仅在国内很出名,而且在国际上也非常具有知名度。海南鸡采用海南著名的文昌鸡,用白切鸡的做法切成小块,鸡肉软烂而不柴,吃起来特别细腻,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,再浇上生抽、香油,撒上葱丝或芫荽,味道可谓是一绝,前来旅游的人一定要尝试。
7、抱罗粉
抱罗粉是到海南的游客必吃的特色美食小吃,号称海南四大米粉之一。 抱罗粉从明朝时候就开始诞生了,起源于海南粉,其粉比“海南粉”略粗,料与汤汁也做了改变,顺滑的米粉搭配多重佐料熬制的浓汤,吃起来柔软爽滑,鲜香中带着酸辣,其味妙不可。
8、海口甲子粉
海口甲子粉是海口琼山区的特色小吃,甲子是海口琼山区的一处地名,一般有甲子腌粉和甲子粑条汤两种。甲子粉条状略小,比海南粉稍微粗点,口感更加韧滑,配料更加多元化,诸如牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、葱花、豆芽等,味道十分鲜香可口。
七、日照有哪些经典的特色小吃?
日照特产,海鲜,煎饼,小吃的话 岚山豆腐算一种
八、日照特色小吃有哪些经典的?
日照特色美食-日照煎饼卷大葱
煎饼卷大葱特色小吃,在很多地方都能吃到,但是只有山东省的才是正宗的,其实也只是日照和临沂的特色美食,而且这两地的煎饼卷大葱也是不同的。
煎饼卷大葱
山东省把此作为主食,但是随着经济的发展,煎饼卷大葱已不再像以前一样受欢迎。但在一些酒店餐厅里,还是会看到煎饼卷大葱的身影,且被改良成了一道菜,也是日照小吃的代表。
二:日照必吃美食-文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点美食,主要材料是甜面酱,五花肉和时令蔬菜。随着时代与经济的发展,许多传统工艺已经失传,文心蒸包的传统做法也没有幸免。只有一些高档酒店还保留着传统的做法。
文心蒸包
三:日照必吃美食-全羊汤
全羊汤每个地方都有,但味道都不一样,正宗不正宗的没有准确的定义。日照莒县作为全羊汤的发源地,在日照有很多店的全羊汤是非常好吃的,这就是正宗的吧。正宗的全羊汤食材是日照莒县的小山羊,整只羊下锅熬制而成,味道鲜美且营养丰富。
全羊汤
四:日照特色美食-日照海鲜
日照有很多特色美食,但必吃的压轴的美食,就数日照的海鲜了。
日照海鲜不同于其他的沿海城市。日照是还一个没有沾染繁华的城市,经济相比较其他沿海城市的经济是落后的,这里的海鲜养殖业还没有形成产业链,依旧以传统的捕鱼业为主,所以日照的海鲜大都是野生的,且物美价廉。
日照的海鲜品类繁多,做法众多。每个酒店或餐馆都有自己的拿手好菜。味道也是各有千秋。
如:海鲜特色老菜——
文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋,水芙蓉大酒店做的最好;
文蛤蒸蛋
杂鱼锅贴
杂鱼锅贴是日照海鲜特色菜,前王院渔家做的味道最好;
杂鱼锅贴
红烧海鱼
岚山鱼馆最具特色风味,是岚山的代表菜肴
红烧海鱼
香辣深海鱼
香辣深海鱼,不是简单的川味做法,巧克力渔家做法是最好的,把鱼的鲜味和香辣味更好的融合在了一起。巧克力渔家还有一道特色美食,那就是传统海鲜水饺——鲅鱼水饺;
香辣深海鱼
老醋蛰头
老醋蛰头;雅禾大酒店能选到最好的食材,所以它的特色美食是——以食材为关键的老醋蛰头,依托新鲜食材打出名气的还有巧克力渔家。
老醋蛰头
海鲜的吃法很多,做法也多种多样,但吃海鲜最重要的是吃海鲜的鲜味,所以还是清蒸的做法是最好的,能最大程度的保留海鲜的鲜味。
现在流行的海鲜大咖个人不太推荐。随着店铺的增加,竞争越来越激烈,为了吸引顾客互相压价,那么海鲜的质量就令人比较担忧了。
九、泉州有海南小吃吗?
泉州的海南小吃有很多。不去海南,也能喝到肉骨茶,品尝到海南鸡肉。
雅拉(海南鸡新加坡美食)坐标:靠近光明城附近,桥底左手边上。
十、云南还有哪些传统经典小吃?
1、【饵块】
饵块属于云南特有的小吃,在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候,需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉捏成自己想要的形状。
饵块一般为了三种形态,分别是丝、块、片,它的吃法很直接,烤着吃、煮着吃、炒着吃都行,比较经典的就是烤着吃还有炒着吃,尤其是搭配一点豌豆尖,味道相当的纯正。
2、【豆花米线】
说到米线,外省人第一印象就是过桥米线,而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。如果到云南去吃的话,你会发现米线吃法很多,而过桥米线受欢迎程度,只能说是一般。
像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃,烫好的米线装入碗中,放入豆腐脑,接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子,当然还少不了韭菜末,看着色泽鲜艳,非常有食欲。
3、【官渡粑粑】
它属于昆明官渡的地方特产,又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼,都称之为粑粑,这里的说的粑粑是用荞麦做的,里面含有芝麻还有花生以及核桃。
这种饼带着馅,吃在嘴里松软香甜,十分的解馋。尤其是做好,刚出炉那会的粑粑,热腾腾的相当的好吃。
4、【乳饼】
它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法比较多样,这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多,煎、煮、炸、烤、生吃都可以。
乳饼闻起来,乳香味特别的浓郁,而且它携带也比较的方便,如果保存得当的话,放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法,把它和火腿夹在一起煎熟再吃。
5【玫瑰凉糕】
云南得天独厚的环境,让这里花卉长得特别的好,尤其是玫瑰花,当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃,比如鲜花饼,还有这道玫瑰凉糕,都是用了玫瑰花
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!