到了冬天或者是当气温长期处在一个较低情况下，乌龟就会进入冬眠，各种乌龟的种类不同，开始冬眠的温度也不相同，不过通常都在10至15摄氏度。
冷血动物仅能靠自身行为来调节体热的散发或从外界环境中吸收热量来提高自身的体温，当外界环境的温度升高时，动物的代谢率随之升高，体温也逐渐上升，它们便被动地离开不利的环境，当外界环境的温度降低时，动物的代谢率也随之降低，体温也逐渐下降。
冬眠时候乌龟会长期缩在壳中，不活动同时它的呼吸次数减少，体温降低，血液循环和新陈代谢的速度减慢，所消耗的营养
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