易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

养生黑蒜菜品做法图片(黑蒜的做法家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-29 15:07:02
导读

黑蒜橡树果火腿主料 西班牙橡树果火腿100克辅料 日本黑蒜50克调味料 家乐意式番茄风味粉30克 好乐门香甜沙拉酱30克. 淡奶油15克 柠檬汁3克烹饪步骤1. 好乐门奶香沙拉酱加5克家乐拿破仑风味汁粉,淡奶油,柠檬汁调匀,放入黑蒜拌匀,再裹上家乐拿破仑风味汁粉;2. 伊比利亚火腿切成超薄的片状,卷起装盘,配上酱汁和黑蒜即可。黑蒜叉烧原料 五花腩1斤2两,黑蒜50g。调料 姜、葱、叉烧酱各适量。做

黑蒜橡树果火腿

主料

西班牙橡树果火腿100克

辅料

日本黑蒜50克

调味料

家乐意式番茄风味粉30克 好乐门香甜沙拉酱30克. 淡奶油15克 柠檬汁3克

烹饪步骤

1. 好乐门奶香沙拉酱加5克家乐拿破仑风味汁粉,淡奶油,柠檬汁调匀,放入黑蒜拌匀,再裹上家乐拿破仑风味汁粉;

2. 伊比利亚火腿切成超薄的片状,卷起装盘,配上酱汁和黑蒜即可。

黑蒜叉烧

原料

五花腩1斤2两,黑蒜50g。

调料

姜、葱、叉烧酱各适量。

做法

1.五花腩用黑蒜、姜、葱、叉烧酱先腌制大概2个钟头,以让花肉入口松化。

2.挂炉烧,中火烧45—50分钟,然后再挂蜜汁,再放入烧,反复2次。

3.出餐时铺上黑蒜即可。

黑蒜焖河豚

只用鸡汤焖河豚,味型有点单调,而黑蒜有一股特殊的酵香气,还带有淡淡的酸甜味,又是时下流行的新款食材,只加几瓣,河豚就融入了黑蒜特殊的酸香气味,非常别致。

原料(位上):河豚鱼1条。

调料:

鸡汤750克,黑蒜20克,猪油15克,葱段10克,姜片10克,盐8克。

做法:

1、活河豚鱼用剪刀剜掉眼睛,然后从腹部下刀往前剪开,一直剪破鱼嘴,向外翻开,摘下河豚肝留用,去除肠和鳃,撕下鱼皮,然后将河豚、肝、皮放入盆内,倒入清水,下少许白醋,反复搓洗,直至去净所有血液。

2、净锅入猪油化开,下葱段、姜片爆香,下河豚肉和肝脏,小火煎至表面变黄,拣出肝脏备用,然后倒入鸡汤大火烧开,改中火加盖焖20分钟,下入肝脏和鱼皮,继续焖约8分钟。

3、此时汤汁收至快干,开盖拣出葱段和姜片,下入黑蒜和盐,继续焖约2分钟至黑蒜香气散发即可盛出,走菜前将鱼皮卷成卷(不带锯齿的一面朝外)。

制作关键:

1、河豚血有毒素,因此一定要反复冲洗,确保鱼肉冲至发白、看不到一丝血迹方可入菜。

2、河豚肝不宜长时间焖煮,否则容易破裂,影响卖相。

3、黑蒜不能长时间加热,否则容易脱落黑色的沉淀物、污染汤色,因此要在起锅前下入。

黑蒜炖乳鸽

主料:

净土鸡、赤肉、乳鸽

辅料:

姜葱、黑蒜、盐

做法:

1、把净土鸡1只和赤肉1500克放入锅里,加姜葱并掺清水,用小火煨9小时左右,然后除去汤汁里的油脂,即得汤底。

2、把乳鸽块和黑蒜分别放入多个汤盅内,调入少许盐,掺入汤底,然后送入蒸箱里蒸4小时,即成。.............................

黑蒜炖唐排

原料:

黑蒜2颗,肉排150g,瘦肉80g、姜片少许,葱白少许。

调料:

盐少许。

做法:

1、肉排、瘦肉飞水。

2、将所有材料放入炖盅,炖三小时,调味即可。

黑蒜澳洲和牛粒

主料

和牛粒200克

辅料

黑蒜50克

调料

盐、橄榄油、生抽、黑椒汁。

做法

1.将和牛西冷切大粒,加少许生抽腌制下。

2.和牛粒加黑蒜、黑椒汁煎炒好,稍作点缀,即可。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文养生黑蒜菜品做法图片(黑蒜的做法家常做法)链接:http://www.esxun.cn/news/492339.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3