好像一到冬天手脚冰冷是很多女生的通病，我也不例外，除了对象把自己手脚捂暖，咋还是得食疗，把自己养好！ 羊肉，性温热，补体虚，祛寒冷，温补气血，很适合手脚冰冷的女生食用，当然也很适合男性食用，益肾气，补形衰，开胃健力！
食材清单
羊肉卷 1斤 粉丝 2捆 杏鲍菇 1条 大蒜 1.5个 红葱头 1个
腐乳 2.5块 生抽 3-4汤匙 辣椒酱 1汤匙 小米椒 2条
小香葱 2棵 盐 少许 食用油 适量 芝麻油 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好需要的材料；
步骤2
把大蒜去皮后一部分切丁，一部分剁成末并加少许盐拌匀， 红葱头切小丁，葱切末小米椒切丁，杏鲍菇清洗后切片；
步骤3
粉丝剪成两段后用水泡软，注意不要泡过久泡烂了
步骤4
羊肉在还没完全解冻时切成约3毫米厚的片:；
步骤5
加入半个腐乳、1汤匙生抽，2汤匙清水，用手抓匀；
步骤6
再在羊肉里加入约一平勺的玉米淀粉，
步骤7
用手抓匀，再加入少许食用油拌匀腌制一会；
步骤8
把拌过盐的蒜蓉放在碗里，浇入适量烧热到冒烟的油；
步骤9
再把剩余的腐乳和辣椒酱放进装蒜蓉的碗里，加入约2汤匙生抽，
步骤10
加少许水压烂腐乳后搅拌均匀
步骤11
砂锅里加油，上火里烧热，倒入蒜粒和红葱头，
步骤12
煸炒至大蒜和红葱头微微焦黄；
步骤13
再倒入杏鲍菇片，煸炒几下（我是烧炭做的这道菜，烧得挺旺的，燃气灶里大约中火到大火吧）
步骤14
把粉丝沥水后铺在砂锅里，加入约小半碗的水；
步骤15
再把羊肉片分散开铺在粉丝上
步骤16
再把步骤10里做好的料汁均匀淋在羊肉上，立马盖盖焗6-8分钟，
步骤17
起锅后撒辣椒和葱再焖一会就可以吃了!
步骤18
羊肉很嫩，而且不膻
步骤19
粉丝也很好吃
步骤20
步骤21
小贴士
1：本道菜并没有给羊肉做任何去腥处理，如果还是怕腥的朋友可以在起锅前淋点白酒，不止有去腥作用还有增香的效果；
2：粉丝不能泡太久，大概泡软了就捞起来沥水，下锅后水也不能加多了，不然粉丝吸水多了过于软烂也不好吃了
3：本道菜微辣，把辣椒吃进去的话就很辣。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
