似雨非雨,这样的天气适合睡睡懒觉发发呆、想想从前那些人、那些事,比如说再扯起嗓子喊:永霞,下午做啥饭?(组撒饭)
我家厨房窗外右手边有棵椿树。刚搬来时还没看见过它,十年之后的某一天,不经意间发现它快和我家一般高了,我家住六楼,几乎能和它的尖平视了。隔着窗纱看出去,树叶有气无力地在枝头摆过来摆过去,摇摇欲坠。再看看天,灰白色的,云是深灰黑色,云和天纠缠在一起,都是一个灰色调,一时分不出个云天来。悠忽一股风跑过,忽远忽近地送来报时钟的声音:人民防空为您报时,现在是北京时间十七点整。又该做晚饭了!做什么好呢?想起小时候每逢阴雨天,左邻右舍不约而同都会做麻食。而今天这样阴沉沉的天,还有比搓麻食更合适的事情吗?!主意一定,立刻动起手来,揉着面,看着窗外的树、窗外的天、半空中的云。耳边不时传来车声,能看到三三两两的行人,或男或女,不紧不慢地走过去,手里的塑料袋抢了镜,依稀可辨提着蔬菜、面条或水果。饮食男女,大凡如此,无一免俗。每到饭点人们的胃无不提醒你该回家去、到厨房去、到餐厅去!
面还没揉光,思绪已远。再抬头看看窗外,树叶还是漫不经心地摇摆着,我仿佛看到的是我老家院子里的那棵椿树。雨天,不是太大,但屋檐下也是挂了水帘的。午饭后美美地睡一觉,然后躺在被窝看《红楼梦》的画本。雨还在下,没有风,我妈妈睡着了,唠叨声也暂停了。只有唰~唰~唰的雨声。世界真的是安静了!不要打扰我,就这样让时光停滞,让我沉浸在红楼一梦里,这是怎样的一种美好和享受啊!可好景不长,我妈醒了!不多时,穿过雨帘飘来一个声音在喊我,侧耳屏气一听是永霞,我家斜对面的一个姑娘,比我大几岁,但和我同班。“慧慧,你家下午做啥饭?”。我妈替我答应了声。永霞扯着嗓子叫我妈姑姑,继续问你家做啥饭?我妈思考了三秒说搓麻食。永霞哦了一声再不作声。我想装睡等我妈出去继续看画本,只听得我妈的脚步声腾腾地走进来,立在二门子外朝着炕上下命令了:起来!慧慧起来,我和面你搓麻食去!话音未落我妈就又腾腾地向外走去。我伸个懒腰不想起来,估摸着她洗手和面最快要十几分钟呢。心下暗喜,从被窝里掏出画本又看起来,刚看到雪雁给黛玉送手炉来,黛玉因为吃宝钗的醋,正夹枪带棒地骂宝玉呢,就听到我妈在喊我:慧慧,慧慧,你干啥着呢?快点下来!我慌忙扔下画本跳下炕趿拉上鞋子走向厨房。只见我妈都揉好了面团只等我来搓麻食了。我又一时兴起,转身出去立在厨房门口对着永霞家厨房的后脑勺喊起来:永霞,永霞!不出三声,永霞就哦的一声跑出厨房立在她家厨房的房檐下问:慧慧,叫我着咋哩?我赶紧答复她:永霞,我两个比赛搓麻食呢,看谁先做熟饭好不好?永霞笑了,答应一声好!
我立马转身跑进厨房,拿起擀面杖先把面团擀成二指厚的圆饼,再用刀切成一指宽的长条,在用两只手把面条搓成筷子粗细,再用右手大拇指和食指揪下一小块,放在案板上用大拇指头朝前用劲一撮自然形成一个小小的圆环状,一个麻食就做成了。如此这般,直搓的手指发红生疼,一大团面终于搓完。心里还想着和永霞比赛的事,不免心急手下动作比平时快了许多。在我搓麻食的同时我妈也准备好了调麻食的烩菜。豆腐,洋芋扁豆必不可少,西红柿绿辣椒再配上白葱或蒜苗,挖一大勺猪肉臊子把这些菜都炒了再加一马勺水烩成汤。
一碗热腾腾香喷喷的麻食出锅了
盛出来再烧水煮麻食。我不时的站到厨房门口看看永霞家的烟囱,只见一股股白烟被雨水打压又冒起,我心里就更着急,转身进去看看锅里的水还没动静,忙蹲下去往锅眼里又塞进去一大块柴,妈妈看见了又是一顿数落,柴塞的越多火越着不起来。我蹲在灶下看着灶心里果然喷不起火焰来,火势似乎真的没有刚才大了。我又慌忙想把刚塞进去的柴取出来,我妈便骂开了:猪脑壳,干撒都不动脑子,柴已经着了,你这会儿抽出来想把人烟死还是想把房烧了?我努努嘴,偷偷瞪她一眼溜出来。
搓好的麻食
雨还在下,永霞家的烟囱里还在冒烟。咦,我何不去她家打探一番呢?我顺手拿起厨房窗下柴堆上的草帽扣到头上向永霞家走去。边上台阶边叫她:永霞,麻食做熟了没?我看到永霞用手鞠着麻食正往锅里下麻食。永丽----永霞的三妹妹跑过来笑着把我堵在门口不让进还一边不迭声地说着我们已经做熟了,我们赢了你输了。永霞的妈妈坐在厨房窗下的炕上仰着头笑,一边笑骂永丽:死娃娃,你先让慧慧进来嘛,再莫胡瘸八道(胡说八道)了,你们哪里做熟了,才下锅哩。永丽笑着把我拉进去,小小的厨房一屋子的人!永霞姊妹四个,永霞是老大,比较老成勤快,老二永萍坐在炕沿瞅着我笑,姐妹四个里她最漂亮,高挑身材,皮肤白净,做派在姐妹几个里也比较洋气,不太爱做饭,喜欢手工活,后来学了裁缝,这都是后话。永丽是老三,快人快语,比我小两岁,性格很可爱。最小的叫小雪,比我小四五岁,瘦瘦弱弱,皮肤比较黄,姐妹几个里话最少,很甜美的一个小妹妹。我们正笑闹间只听得我妈在叫我回家吃饭。她们姐妹几个又一起笑起来,七嘴八舌的,“哈哈,原来你还没做熟啊?”。永丽第一个嘲笑我,我正要回击她,永霞妈妈打断她说;人家慧慧一个人搓,你们姊妹四个一起搓呢,还有脸笑人家啊?我们都笑了,我戴上草帽准备走了,永霞跑过来一把拉住我不让走,大家又是七嘴八舌的让我在她家一起吃,我忙挣脱她的手执意要回去,我说我不回去我家的要剩下了,她们又叽叽喳喳地说麻食剩下第二顿热了吃更香。我最终还是想法逃脱并让她们把饭端到我家来吃。
调入辣椒油、食盐和醋并搅拌好的一碗麻食
今天又是阴雨天气,又是适合搓麻食的天气。不知道永霞她们都在哪里?很想再问一声:永霞,今晚做啥饭?
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