周末去菜场买菜,见到着很多腊鸭腊肉,阳光下泛着油亮的光,很是诱人,便想起了“秋风起,腊味香” 这句广粤耳熟能详的口头禅,秋冬吃腊味最当季了,而在众多腊味中,腊鸭有其特有的甘香。腊鸭还有一绝妙之处,适合煲汤、煮粥,这有为其他腊味所不及。我决定买了一只腊鸭腿回去,做一道腊鸭煲萝卜汤。
作为冬季温补蔬菜,首选白白胖胖的萝卜,萝卜富含碳水化合物及维生素,能增强人体免疫力,营养价值高。用腊鸭腿和白萝卜一起煲出来的汤,咸鲜甘甜,芳香扑鼻,真是一绝妙搭配,白色清甜的萝卜汤底,油润咸香的腊鸭肉,绿色的葱花,味道鲜甜醇香,腹胀无食欲的秋季可以多喝此汤,非常开胃,跟着我一起试试吧。
腊鸭煲萝卜汤
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