磨刀服务砍柴沟。利用这时间把茼蒿的叶和茎分开，让它下锅的时候顺序不一样，成熟的时间保持一致性。时间到鱼炖熟了，下蒿千万别搞错顺序了，先下茼蒿梗，之后把这个鱼汤就把鱼身上不断的去泼，让它茼蒿成熟变色。如果你的功底好，来个大翻勺也无所谓。下入茼蒿叶，继续的把这汤汁往上泼。这种感觉就到了。茼蒿焖刀鱼关键时候出勺，好出勺。茼蒿焖刀鱼，绝绝子！鱼肉嫩茼蒿鲜，茼蒿比鱼还好歹。我是老林，欢迎光临！
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