美食千千万，说起保质期长的肯定有很多。在我印象中，腌制的食物保质期一般都很长，腌制的食物一般都隔绝了空气，这样就隔绝了细菌的滋生，隔绝了让食物容易霉变的因素，所以能很好的保存下来。而且腌制的食物，有它独特的美味…
说起腌制的食物，让我想到了读大学时打暑期工，遇见的金华火腿，几十斤重的腿，拆了皮，脂肪，骨头，剩下的净瘦肉，就是那么一点，但真的好好吃！
读书时放暑假不回家，参加了学校组织的放假体验生活，打暑期工。是在一家生产月饼的工厂，他们家除了生产月饼，最出名的是杏仁饼，我觉得好好吃哦！在工厂打工的日子，认识了里面的叔叔阿姨，他们热情，又肯教我们，有什么好吃的，也经常分给我们吃，很喜欢我们，休息的时候更喜欢和我们聊天…我们最开心的是，被分到去分拆火腿了，哈哈哈哈~
一只大火腿，要把它们分拆出里面的瘦肉出来，首先得蒸7，8个小时，把它们都蒸熟，去皮，去骨头，去油，才方便处理。从早上8点多开始蒸，到下午3，4点就可以出锅了，蒸出来的火腿，趁热，用刀把皮一点一点去掉，去掉皮后，然后将腿上的油也去掉…等放凉一点，就开始把里面的骨头慢慢剥出来，将瘦肉一丝一丝的撕下，剥好的瘦肉会和其他材料搅拌在一起，做成五仁叉烧馅，最后会变成五仁叉烧月饼。剩下的骨头是咸咸的，已经不要了，有些叔叔阿姨会打包回家煮粥，做成咸猪骨粥，加上些其他配料，超级好吃[惊喜]有时我们会在骨头上撕下还剩有的一些火腿肉，拿来吃，咸咸的，有些韧，吃起来非常好吃~想起以前打暑期工的日子，嘴角都不自觉的上扬，突然好想回学校看看。
食物总能带给我们开心，对于一个吃货来说，无论开心还是不开心，都喜欢吃，能吃上自己喜欢吃的东西，心情都会好好，但一般吃货不容易瘦，网上说，想瘦遇到渣男吧，弱弱问句，遇到渣男真能瘦？还是别遇到渣男了，好好吃饭，好好睡觉，有个健康的身体才是最重要。这样才可以吃更多的美食~
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