一、白灼汁和生抽哪个好吃？
专门买的白灼汁比生抽好吃
烫青菜时候水里放油和盐，烫出来确实更好吃
白灼汁里有酱油，而生抽只是纯粹的酱油。白灼汁作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美，爽，嫩，滑之要求
二、白灼汁与生抽一样吗？
白灼汁与生抽不一样。
白灼汁，是一道家常美食的调料，白灼汁也是做粤菜比较常见的一种工艺手法，而用白灼汁调制的菜品不仅口感味道好，而且使食物的味道更加鲜香滑嫩，会使食物的口感也比较清淡可口，而且白灼汁的调配方法也很简单，也可以自己在家进行调配，可以将鱼露加上生抽以及其他调味品在一起混合后浇在菜品上面，口感十分美味。
白灼汁的做法：水200毫升，生抽20毫升（1汤匙+1茶匙），鱼露10毫升（2茶匙），酱油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1汤匙，鸡精1/2茶匙，混合搅拌均匀后使用。
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